Хумус- это еврейское или арабское блюдо?

Вкусное блюдо.

Изначально Арабское....

это ближневосточное блюдо входит и в израильскую кухню и в кухни арабских стран ближнего востока. вообще то хумус это серый или турецкий горох. его готовят самыми разными способами в самых разных блюдах. я кладу и в плов стакан вареного хумуса. он вкусен и в пирожках и мазать на хлеб под колбаску. и фалафель!

Арабское конечно

Еврейская ашкеназская кухня и современная израильская это две большие разницы
Современная израильская это в большинстве своем парафраз арабской в большей степени и турецкой в меньшей
так что и хумус оттуда же
И я был бы сильно удивлен если бы евреи изобретали велосипед .Все в этом регионе было изобретено до них
Продукты одни и те же . Способы приготовления апробированы, все вкусно съедобно .Что еще нужно ?

это широко распространенная в странах Ближнего Востока: в Израиле, Турции, Ливане, а так же в Греции и на Кипре, холодная закуска или густой соус из нута (или как его еще называют бараньего гороха).

Первые упоминания о хумусе появились в XIII веке в арабских поваренных книгах, стало быть изначально арабское.

Всё на этой планете РУССКОЕ. Только все присваивают себе авторство, слегка видоизменив и дают другие названия.

Трудно сегодня сказать откуда пришел хумус, но штука вкусная, если хорошо сделан, да с хорошим оливковым маслом

Большинство еврейских блюд заимствованно, как пример Форшмак.

Общее!
.
Кстати, на эту тему был мультик: евреи с арабами спорили, но сошлись на том, что хумус у них одинаковый.

Семитское, т. е. и арабское и еврейское и даже турецкое. Как по мне, то хумус без оливкового масла, питы, затра и зхуга-деньги на ветер.

еврейское-они придумали фалафель

Он ближневосточный, хумус из нута. Классический рецепт приготовления хумуса требует четыре основных ингредиентов: нут, тахини (кунжутная паста), лимонный сок и немного свежего чеснока. Вкус и консистенция пасты зависит от качества нута. А вообще какая разница, чей - главное, что со свежей питой очень вкусно!