Вторые блюда
Зачем мясо и рыбу надо размораживать, а не сразу готовить ?
Из них столько воды вытекает Жарить не получится
Быстрее приготовится)
Чтоб кровь лишнюю убрать .я лично варю только дичь, не размораживая, первый бульон всегда в помойку .
Термическая обработка будет слишком неравномерной (внутри только оттает, а снаружи обгорит)
если мясо промытое то можно не размораживать
Если варить одним куском-можно не размораживать. Но я обычно любое мясо вымачиваю. Так что оно автоматически размораживается.
Да вам никто не запрещает готовить всё замороженное... Я, например, думаю о том чего буду готовить на завтра уже сегодня вечером и в ночь на тарелку укладываю из морозилки продукты мясные или рыбные. К моему приходу завтра к вечеру всё разморожено как и положено) Ну а если забываю выложить их морозилки в холодильник продукты, то захожу в магазин и покупаю охлаждённую продукцию. Благо выбор огромен)
Резать легче. Не надо размораживать сильно, достаточно чуть-чуть, чтобы твердым оставалось.
можно и сразу...
В парилке можно и так, а если жарить то будет много воды.
Можно, только оно будет сырым
Если так получилось, что все количество данного мяса много для одной готовки, то его кладут в морозилку. а после морозилки его не приготовишь без предварительного размораживания.
если варить, к примеру, неразмороженное мясо оно будет более сухим и картонным на вкус
Господи) Готовить быстрее, без лишней воды, разделать проще)
Айман Алпысбекова
чо за глупости? ждать 5 часов, чтобы быстрее сделать ? )))))
Зачем их готовить? Жри так прям.
Разница температур для мяса/рыбы-"стресс".так теряется больше сока и соответственно вкуса. И что мешает заранее положить в холодильник на оттайку?...
Потому что будет много жидкости.
Айман Алпысбекова
так все равно варить в воде... какой смысл ?
Похожие вопросы
- Как готовить мясо и рыбу в рукаве для запекания в микроволновке? время? какая температуру? размораживать предварительно?
- Слышала, что готовят рулеты из мяса с рыбой. Кто-нибудь такое пробовал? На первый взгляд кажется не совместимым...
- А вы когда-нибудь готовили фаршированные перцы, где вместо мяса использовалась рыба? =) Вкусно?
- Что вы готовите на ужин, если в холодильнике нет мяса и рыбы,яица вы ели вчера, а макароны позавчера?
- Жареный репчатый лук в качестве гарнира к мясу или рыбе. Что скажите, насколько это для вас это приемлемо?
- Сколько времени у Вас минимально кипит мясо и рыба, грибы?
- При варке мяса или рыбы следует солить бульон в начале или в конце?Или не солить вообще?
- любители мяса и рыбы, способны ли вы самостоятельно зарезать птицу, рыбу, или другое животное для употребления в пищу?
- Как вы любите мариновать мясо для шашлыка. Раскажите как вы любите мариновать мясо, птицу, рыбу
- К какому мясу или рыбе стоит добавить кардамон?