Зачем мясо и рыбу надо размораживать, а не сразу готовить ?

Из них столько воды вытекает Жарить не получится

Быстрее приготовится)

Чтоб кровь лишнюю убрать .я лично варю только дичь, не размораживая, первый бульон всегда в помойку .

Термическая обработка будет слишком неравномерной (внутри только оттает, а снаружи обгорит)

если мясо промытое то можно не размораживать

Если варить одним куском-можно не размораживать. Но я обычно любое мясо вымачиваю. Так что оно автоматически размораживается.

Да вам никто не запрещает готовить всё замороженное... Я, например, думаю о том чего буду готовить на завтра уже сегодня вечером и в ночь на тарелку укладываю из морозилки продукты мясные или рыбные. К моему приходу завтра к вечеру всё разморожено как и положено) Ну а если забываю выложить их морозилки в холодильник продукты, то захожу в магазин и покупаю охлаждённую продукцию. Благо выбор огромен)

Резать легче. Не надо размораживать сильно, достаточно чуть-чуть, чтобы твердым оставалось.

можно и сразу...

В парилке можно и так, а если жарить то будет много воды.

Можно, только оно будет сырым

Если так получилось, что все количество данного мяса много для одной готовки, то его кладут в морозилку. а после морозилки его не приготовишь без предварительного размораживания.

если варить, к примеру, неразмороженное мясо оно будет более сухим и картонным на вкус

Господи) Готовить быстрее, без лишней воды, разделать проще)

Зачем их готовить? Жри так прям.

Разница температур для мяса/рыбы-"стресс".так теряется больше сока и соответственно вкуса. И что мешает заранее положить в холодильник на оттайку?...

Потому что будет много жидкости.