С чем потушить кислую капусту помимо мяса?

С охотничьими колбасками - первое, что в голову пришло. Идеальное ведь сочетание)

С грибами самый лучший вариант!
если сосиски не считать за мясо, то с ними, родными)

С копченостями, что в холодильнике найдете .

отдельно приготовить свиную рульку. это классика. или с сосисками, копченостями

сначала тушу фарш а потом добавляю квашеную капусту - потом столько же свежей и лука \ солить немного надо а так же можно добавить укроп и лавровый листик

Старинное сибирское блюдо КАЛИЗНЯК
То ли плов... то ли солянка... но очень вкусно и сытно!
В детстве этот плов нам с сестрой готовил отец, когда мама лежала в больнице. В Сибири до сих пор в деревнях так и готовят в русской печи, а вот городские уже забыли такой рецепт...
Я решила блюдо адаптировать к мультиварке. Получилось неплохо!
Думаю, у вас еще осталась квашеная капуста. Обычно к весне она уже очень кислая, поэтому обязательно хорошо отожмите ее и промойте.
Нам понадобится:
350 г любого мяса (у меня была свининка с прослоечками);
150 г подкопченных колбасок или сосисок;
500 г квашеной капусты;
1 мультистакан риса;
50 г чернослива без косточек (залить кипятком и промыть);
1 большая луковица,
1 морковка (я не стала класть морковку, т. к. в моей квашеной капусте ее достаточно много);
2 ст. л. растительного масла;
3,5 мультистакана воды;
2 зубочка чеснока;
2 ст. л. томатной пасты;
соль, черный и красный перец, лавровый лист, зелень-по вкусу.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Мясо режем небольшими кусочками. Не забываем о "золотом правиле мультиварщика" - рис обязательно следует промыть до прозрачной воды.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим Жарка, 150 градусов, на тридцать минут. После сигнала кладем мясо, перемешиваем и готовим 10 минут, иногда помешивая.
Затем к мясу добавляем порезанные колбаски, лук и морковь, подсаливаем, перемешиваем и готовим все вместе еще 20 минут.
На мясо с луком кладем квашеную капусту, подливаем полстакана воды, снова перемешиваем, переводим на режим Тушение, один час. Капусту надо хорошо протомить.
После сигнала кладем тщательно промытый рис, чернослив.
В горячую воду добавляем томатную пасту, раздавленный чеснок, лавровый лист, соль и специи по вкусу.
Заливаем этим ароматным соусом содержимое кастрюльки.
Переводим мультиварку на режим Плов и готовим до окончания программы.
Получается вкусное, остренькое и ароматное блюдо.
Приятного аппетита!

никаких грибов. Капуста убьёт собою их вкус. С фасолью и кабачками. Или с баклажанами.

с грибами не плохо сочетается

с сосисками, сардельками или охотничьими колбасками (сосисками)

Просто со свежей капустой. Попробуй - понравится. :-)

голую с хеленью и добавлять в тарелку к основному блюду.. а иначе урчать в животе будет и др..

с сардельками

И луком.

с морковкой

Обычно готовлю, а-ля бигос/бигус. Свиная вырезка, лук, квашеная капуста плюс свежая (50/50).
Освобождаю холодильник, вчера квашеную с луком потушила, с обжаренными сосисками - очень даже

С копченой колбаской.

Помидоры, лук, картофель и кабачки

Блин. .а мне нравится японская лапша соба с болгарским перцем, курицей и кислой капустой. Очень вкусно

с грибами и луком

Можно добавлять любые овощи. И даже вареную крупу-в самом конце