Съедобная (кишечная) оболочка у колбасы\сосисок это прям кишки или что-то другое? желатин например

Если речь о магазинных колбасах, сосисках, то это белковая оболочка-Белкозин, Белковая искусственная оболочка производится из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки крупного рогатого скота..

Полиэтилен.

И если это кишки - то это соединительная ткань. Она съедобна, хотя и имеет низкую пищевую ценность
Бывает в организме мышечная ткань, бывает нервная, хрящевая, костная, а эта вот - соединительная. Кишки, стенки сосудов, оболочки некоторых внутренних органов...

ПРямо кишка

именно промытые кишки - самая натуральая оболочка
...кстати, они продаются

Мытые кишки бомжей....))

Самая настоящая это прям кишки. Да.

Если кишечная - то это прям кишки. Промытые и очищенные кишки. Есть еще гелевая - на основе желатина или агар-агара

И кишка может быть и желатин тоже бывает

кишки натуральные промытые и просоленные, но есть и из желатина, а также пластиковые или холщовые
Кстати желатиновые есть на алике

А я думаю это пластмасса и обязательно ещё снимаю и выбрасываю

Это кишки

Желатин, если кишки, то пишут-"натуральная оболочка".

Да самая натуральная делается из кишки домашнего животного!
Бабушка с дедом держали овец и когда приходило время, я не помню но какие то определенные внутренние органы органы промывались нарезались и забивались в кишку. Потом готовили.

Наиболее распространенными видами колбасных оболочек являются натуральные (из органов домашних животных), искусственные (с применением естественных материалов – коллагеновые, целлюлозные, фиброузные) и синтетические (из полиамида, полипропилена, EVOH и др.).

Синтетические есть нельзя! Все остальные можно!
Как узнать какая оболочка у тебя извини не знаю!

Колбасные оболочки – классификация, виды и сферы применения

https://foodbay.com/wiki/syrjo-dla-pishhevoj-industrii/2017/04/13/kolbasnye-obolochki/

https://kolbasadoma.ru/obolochki-dlya-kolbas-i-sosisok-vidy-i-opisanie.html

Есть синтетическая, есть коллагеновая, есть из кишок.

Если называются черева - самые настоящие кишки. Хотя колбасная оболочка может быть и из искусственных материалов.

Вообще должны быть именно кишки. Естественно их промывают и вымачивают.

Это химическая пищевая прочная пленка. Растворимая в организме, называется БЕЛКОЗИН.