Расскажите пож.какие блюда из Сома готовят,стоит его покупать?

привет из рыбы сом можно приготовить очень много блюд но раскажу 2 очень быстро и вкусно порезать на средние кусочки смазать майонезом и завернуть в фальгу и в духовку на 15 мин при темп 150 град будет готова а еще можно по солить по перчить и жарить на мангале если у вас есть получится очень вкусный шашлык готовится 15 мин приятного аппетита

на любителя. а блюда всякие готовят:
Шашлык из сома
Сома разделывают на филе, нарезают на кусочки по 25-30 г, добавляют лук, нашинкованный кольцами, уксус, перец, соль, лавровый лист и маринуют 1,5-2 часа. Затем жарят на хорошо разогретой сковроде в растительном масле или на углях, нанизав кусочки на шпажки. При подаче шашлык украшают зеленью, луком, соленьями.
Сом, запеченный по-русски
800 г рыбы, 4 картофелины, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г майонеза, соль, перец.
Куски сырой рыбы с кожей, но без костей, посолить, поперчить и уложить в смазанную растительным маслом сковороду. Сверху положить нарезанный кружочками картофель, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Добавить сливочное масло, немного воды и поставить в горячий духовой шкаф.
Сом, запеченный в тесте
800 г рыбы, 100 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец.
Филе сома нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 30 минут.
Муку разбавить теплым молоком, влить яичные желтки, размешать и аккуратно ввести взбитые яичные белки. Рыбу окунуть в тесто и жарить в сильно разогретом растительном масле.
Сом в грибном соусе
300 г рыбы, 200 г грибов, 50 г томатной пасты, 1 луковица, 15 г сливочного масла, 30 г сыра, зелень петрушки, соль.
Вареные грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком, добавить томатную пасту, соль, перец, немного воды и довести до кипения.
В эту же сковороду положить филе сома, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, тертым сыром, добавить сливочное масло, немного воды и поставить в горячий духовой шкаф.
Сом жареный с помидорами
500 г рыбы, 4-5 помидоров, зелень петрушки, 4-5 ложек растительного масла, соль.
Филе сома нарезать на порционные куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Свежие помидоры нарезать кружочками, посолить и слегка обжарить. На рыбу уложить помидоры и посыпать зеленью петрушки.

самое козырное и очень дорогое блюдо это конечно шашлык из сома по армянски

Сом запеченный в духовке.
Нарежте сома кусками по величине устраивающей Вас
Положите в тазик и поставте под проточную воду для того, чтобы сом отдал всю лишнюю кровь из мяса.
За это время нарежте кружками картофель и выложите по дну протвиня сверху
Выложите также нарезанный лук
Посолите и поперчите лук и картошку,
Теперь хорошо отожмите от воды кусочки сома, посолите, поперчите и выложите на протвинь, сверху накройте кружками лука и картошки,
Теперь потрите сыра и все это залейте ровным слоем майонеза.
Поставте в духовку при температуре 180 градусов и запекайте минут 40-50 и Вы получите очень вкусное и необычное блюдо. К приходу гостей подавать на стол горячим. Приятного аппетита.

Я люблю сома. Ела жареный.

ел кусочки мякоти сома в кляре, в принципе нормально.

Сома жарят, готовят из него котлеты. Но сом донная рыба, питается, в частности, падалью, поэтому у мяса своеобразный запах. Свежего сома еще можно приготовить, мороженого покупать не стоит.