Под какой "шубой" сделать филе трески в духовке?

Под морковно-луково-сырной, или под сырно-томатной.

под "пюрешке -картофельной" шубкой)))

Имбирь корень натереть .морковь немного натереть .

лук, соус бешамель, специи, грибы, сыр. вместо грибов можно помидоры кольцами, цветную капусту, порезанную на пластинки, рыба, рис с овощами, типа гавайской смеси. я бы остановилась на первых 2х вариантах.

картошка, помидор, лук, сыр

Маринованный лук смешать с морковью тертой, заправить майонезом, выложить на рыбу и посыпать сыром

да пожарь с луком и все

насчёт рыбы у меня свои вкусы, считаю. что не надо портить вкус рыбы всякими приправами, лучше её просто обвалять в муке с солью и зажарить, тогда вкус наиболее проявляется.
Ну, можно добавить ещё немного чёрного перца. и уже в конце жарки репчатого лука, но это на любителя.
есть люди круче меня - они считают, что соль портит вкус) но по мне так лучше с солью.
Кстати именно насчёт трески и духовки. дело такое: сначала её обжариваете, обвалянную в муке, потом туда лук (много),. заливаете это омлетом из яиц, молока, муки, соли и перца, и вот тогда уже всё это в духовку до появления корочки

Итить.. было уже.
Это Анечка ?
Столько коронованных развелось с глупыми вопросами

Я последнее время тоже готовлю филе, но горбуши. Я просто кладу рыбу на сковороду и посыпаю большим количеством лука, порезанного полукольцами. Предварительно помните его. Закрыть крышкой и тушить, можно добавить чуток воды. если будет сильно жарить. От воды появляется вкусный соус и лук становится прозрачным. вкусно и без проблем. да, сверху соль и перец.

так пожарь а потом горький соус--на рыбу и в рот

я делаю так- отвариваю рис до полуготовности, выкладываю слоем 2 см в форму, на него порезанное филе рыбы (солим, перчим), сверху предварительно пассированные лук с морковкой, смешанные предварительно с жирным сыром (отлично маскарпоне), смазать желтком и запечь..

Сметаной помазать

под каракулевой

Помидоры ( обязательно) для сочности и нежности+ морковь. лук не советую. но прежде лучше промазать сметаной, а не майонезом.

Епта, тут психиатр нужен, что за бред я щас услышал? Это ты шкуру животных хочешь пустить на шубу, чтобы филе трески под ней в духовке жарить?