Вопрос из вечных - кабачки!))

всё не вошло

Мы только стандартно готовим
Обвалять в панировке и пожарить
Лодочки из кабачков с фаршем
Рагу из овощей с кабачками
Кабачковый суп-пюре со сливками - на любителя
А вот оладьи с кабачками не люблю
Порезать и закатать в банки, как помидоры

маринованные кабачки

фаршировать мясом. жарить с кислосладким соусом

Выбросить

В суп, в омлет, в пирог, варенье даже варят. Собакам даю, простите

.

Варенье закрути

Мне иногда за лето перепадает 1-2 кабачка, тогда жарю оладьи. Ем их с удовольствием) Не понимаю, в чем сложность не покупать их, если надоели. Или сажать поменьше.

Варю кабачки в ананасовом соке, добавив в сок немного сахара, лимонной кислоты и ванили. 10 минут после закипания. И закатываю в банки 0,5 л. Чем натуральнее сок - тем натуральнее вкус. Прекрасно подходят для пиццы и салатов.
Если кабачок старый, то он больше похож на ананас по структуре. Главное от кожуры очистить и косточки убрать.

Кабачки очистить от веток, грачиного помета и хорошенько промыть. Положить в синюю холщёвую сумку и отнести в ближайший зоопарк. Бегемоты их обожают.

. Кабачки с луком и со сметаной
1 большая луковица
2 кабачка по 250 – 300 г
3 ст.л растительного масла или 25 г сливочного масла
1 ст.л муки
150 г сметаны
50 мл воды
укроп
соль по вкусу
Нарезать лук полукольцами и поджарить до золотистого цвета в сковороде диаметром 24 – 26 см . Кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Когда лук будет готов, собрать его на середину сковороды и по кругу вокруг лука выложить кабачки и немного их поджарить, а затем, закрыв сковороду крышкой, тушить их до готовности. Посолить по вкусу. Муку развести водой и добавить сметану. Эту смесь вылить в сковороду и дать закипеть. Добавить мелко нарезанный укроп и оставить под закрытой крышкой на 10 мин на плите.
Приятного аппетита !!!
Кабачки или патиссоны с фаршем.
1 луковица
1 морковь
1 помидор
400 г фарша
1 кабачок
Спассеровать лук и морковь, добавить фарш, все вместе поджарить, добавить очищенный и нарезанный кубиками кабачок, приготовить до готовности, а в конце добавить нарезанный и очищенный от шкурки помидор(предварительно его побланшировать). В конце добавить зелень петрушки, сельдерея и укропа.

Малосольные цукини

Наступил сезон кабачков. Можно их тушить, делать икру, мариновать, жарить, готовить салаты. А я вот решила сделать их малосольными.
Помыла, порезала толщиной в 1.5 – 2 см кабачки.
Уложила на дно банки:
- хрен
- укроп
- стебли сельдерея
- корень сельдерея
- лавровый лист
- чеснок
- перец горошком
- гвоздика
- кориандр
- кардамон
Уложила кабачки и залила рассолом с расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды и добавила на банку 1 чайную ложку лимонного сока( чтобы плесенью не покрывались)
Поставила ,закрыв марлей в кухне и через два дня убрала в холодильник. На третий - четвертый день можно кушать.
Можно делать как ассорти с огурчиками, помидорами и луком.
Приятного аппетита!

Обжарить кабачки с двух сторон и между ними положить фету, но когда они в горячем состоянии. Она внутри станет мягче.Выложить на тарелку и помазать или полить сметаной.

Мама нарезала кабачки небольшими брусочками и тушила в молоке, очень диетично.

Пожарить с помидорами. Усё

ну как могут надоесть жареные кабачочки, ну вы их тогда пару раз в неделю ешьте а не каждый день, а с мясом вообще песня, ну вы же и так наверно так и едите

Картофель с мясом и кабачками и помидороми

Может быть если тебе надоели кабачки нужно перестать постоянно их жрать? А не искать новые способы их приготовить. Нашёлся кабачковый магнат

такие все чудные-не ешь, не покупай. будто их про это спрашивают. ) ну вот есть у человека много кабачков. нет, чтоб предложить что-то полезное... )

-кабачки в муке. в пакет насыпать три-четыре столовые ложки муки. добавить туда соль, любимые приправки. кабачок порезать кубиками. и положить в этот пакет. как следует все потрясти. и жарить в масле. чеснок приветствуется.
-сделать лодочки из кабачков. разрезать вдоль и ложкой вынуть серединку. но следить, чтобы не повредить стенки. в фарш добавить лук, соль, приправы, можно яйцо. и измельченную мякоть кабачка. все как следует перемешать и положить внутрь кабачка. запекать в духовке при 180 около 40 минут. можно за пять минут до готовности посыпать сыром. а по мне и без него вкусно.
-варенье из кабачков, как ананасы. тут интернет в помощь, но отзывы хорошие.

Кабачки запеченные с помидорами и сыром https://aivkusno.ru/kabachok/kabachki-s-pomidorami

Цукини, патиссоны и кабачки оказалась вообще чуть ли не универсальные овощи. Можно из нее делать салаты: „пеперонату", «юрчу», солить как огурцы, добавлять в различные овощные салаты, а также варить варенье.

Варенье из кабачков
Это варенье можно назвать ананасовым, апельсиновым, только не кабачковым...
1 кг кабачков, 1 кг сахара, 1 лимон
В посуде для варки варенья развести сахар и 0,5 стакана воды. Сварить сироп и положить в него кабачки - очищенные от кожуры и семечек, порезанные на кубики. Потом того как закипит, добавить лимон, нарезанный очень мелко (вместе с кожурой), и варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.
Хранить как любое другое варенье.

Варенье из кабачков=
1. Метод
Hа 1 кг кабачков надо 1 кг сахара.
Кабачки очистить от кожyры и сердцевины.
Для более изысканного вкyса добавляют 1 апельсин с цедрой.
Кабачки нарезаются кyбиками, апельсин можно помельче, засыпается сахаром и оставляется на ночь. Утром кабачки бyдyт плавать в сиропе.( водy не добавлять)
Варят 15 мин. потом закипания.
Остyдить и повторить еще 2 раза так же.
Вместо апельсина можно добавить 1 ч.л. лимонной кислоты, но с апельсином вкyснее.

2. метод
2 кабачка (среднего размера) 2 лимона, 2 апельсина 7 стаканов сахара, 150 мл воды
Приготовление:
1) сироп (до кипения);
2) в сироп положить мелко порезанные остальные ингредиенты (не очищая);
3) довести до кипения;
4) оставить на ночь;
5) утром до варить;
6) остынет, можно употреблять;

Варенье из кабачков =
На 1 кг кабачков - 1 кг сахара, 1 апельсин - по желанию.
Кабачки очистить от кожуры и сердцевины. Для более изысканного вкуса добавляют 1 апельсин с цедрой.
Кабачки нарезаются кубиками, апельсин можно помельче, засыпается сахаром и оставляется на ночь. Утром кабачки будут плавать в сиропе. (воду не добавлять)
Варят 15 мин. после закипания.
Остудить и повторить еще 2 раза так же. Вместо апельсина можно добавить 1 ч. л. лимонной кислоты, но с апельсином вкуснее.

Кабачковое варенье с цитрусовыми а ля ананасы =
Ингредиенты:
2 кабачка (среднего размера)
2 лимона
2 апельсина
7 стаканов сахара
чуть меньше стакана воды - 150 мл.
Приготовление:
1) делаем сироп и доводим до кипения;
2) в сироп положить мелко порезанные остальные ингредиенты (не очищая);
3) довести до кипения;
4) оставить на ночь;
5) утром доварить;
6) остынет, можно употреблять;
Среди моих знакомых это варенье называют "ананасовым"
К стати очень похоже, те кто не знает из чего оно, верят что оно из ананасов.

Кабачки фаршированные кабачками.

используются в рататуе вроде) самое главное - по назначению использовать)