при варке макарон/спагетти кроме соли вы что-нибудь еще добавляете?

Про варку вам уже все сказали.
А вот вкусно сделать любые макаронные изделия можно с тушеными овощами. Уходят - на ура - даже у тех, кто нос от макрон воротит.
Поджарить лук, тертую морковь и капусту на растительном масле. Отдельно варятся макароны. воду слить и перемешать с овощами.
Чтобы было совсем уж вкусно - в конце жарки можно в овощи добавить зеленый горошек или кукурузу из банки.
С кукурузой слаще привкус выходит.
И для полного "праздника" - порвите руками копченый сулугуни, тот, что "нитками" в тарелку сверху блюда.
Можно вообще не солить - это не чувствуется (особенно, если с сулугуни) .
Самое интересное, что такие макароны еще и долго могут храниться в холодильнике. т. е. они на третий день даже не скисают, но до этого дело обычно не доходит - съедается все сразу.

Я добавляю в кипящую воду лавровый лист, перец, специи и в этой воде варю макароны...

"МИНЕСТРА"
Описание: Продукты:
500 г макаронных ракушек или рожек,
2 ст. ложки растительного масла,
1 головка лука,
1 морковь,
1 пучок сельдерея,
500 г шпината,
2 помидора,
1.5 литра воды,
петрушка,
3 зубчика чеснока,
50 г натертого сыра,
соль,
черный перец

Инструкции:
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.

Посолите, поперчите, добавьте воды и варите в течении 20 минут.

Нарезанный шпинат добавьте к овощам и варите еще 10 минут.

Очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками и вместе с мелко нарезанным чесноком бросьте в кастрюлю.

В большом количестве кипящей соленной воды отварите рожки, посыпьте натертым сыром и заправьте приготовленные макароны готовым соусом.

Я еще воду в кастрюлю добавляю. если не забуваю...

Подсолнечное масло

rastitelnoe maslo...

Нафаршируйте их мясом или сыром.

к хорошим макаронам из твердой пшеницы ничего добавлять при варке кроме соли не нужно. Важны соусы, подливки. А промывать - это у кого-то осталось от Совка, когда продавались макароны из муки 2-го сорта, серые такие, которые разваривались, не успев свариться. Настоящие макароны, хорошо сваренные не слипаются.
Приготовьте макароны Болоньезе, с соусом из тунца или морепродуктов, с подливкой из печенки наконец, можно с сыром, с яйцом и т. д. - дешево и вкусно. Можно сделать соус из овощей типа Анкл Бенс, вкусно и полезно.

знакомая работает поваром в хорошем ресторане. она уверяет, что приварке макарон, нужно в воду довавить растительное масло. и макароны тогда промывать не нужно, иначе (при промывании) они теряют вкус. но они готовят из итальянких макарон...

Я когда варю макароны, помимо соли-добавляю столовую ложечку подсолнечного масла, потом макароны промывать не надо и они не слипнутся. Вот так я варю макароны, а потом делаю к ним тефтельки в томатном соусе. М-м-м...

ложку масла подсолнечного чтоб не слипались

Добавь соевый соус и вегетту! И дешево и сердито! Ням ням..

масла подсолнечного

Я делаю вкуснющие макароны.. . В кипяток еще сыплю золотую приправу или смесь приправ, и макароны получаются сытными и вкусными а еще можно добавить подсолнечное масло ложечку

подсолнечное масло

можно добавит бульенный кубик, приправу вегетта, золотая приправа, но обязательно растительное масло

Я добавляю растительное масло, особенно когда варю спагетти в полную длинну, они в воде не слипаются и не запутываются.