Оцените плов вот он

Не в обиду. Это не плов. Это рисовая каша с мясом. Надо было томатной пасты добавить что ли...
Впрочем, немного острого кетчупа для вкуса и цвета...И снова сфоткать!

лук мельче резай и моркву болшэ разваривай. по виду отличный плов. вкусный. продолжай дерзать

за рис твердая 5, рассыпчатый, видно сразу. в следующий раз к рецепту из сборника рецептур добавьте отсебятины в виде куркумы, зиры (основная специя в плове). приятного аппетита)

Рис вроде как рассыпчатый, но плов суховат на вид...Зирвак как делали? Специй нет, наверное, возможно - просто нелюбители. В целом нормально, и, уверена, что вкусно)

А мне нравится ! Красиво и аппетитно.
Настоящий плов или нет, спорить не буду, я его не готовлю; но на вид - очень хорошо!
А кто критикует, пусть своего приготовления плов покажут, а то много тут теоретиков околокулинарных:)))

с виду выглядит съедобно

Главное что рис рассыпчатый.

Цвета нет совсем. Как будто просто рис отдельно сварили и сверху мяса добавили. Зиры видимо вообще нет, а ведь именно эта специя придает тот самый "пловный" вкус. Но в любом случае это явно съедобно и сытно. Мяса достаточно.

я привыкла к такому

Плов не признаю,для меня это не еда.

Это каша а не плов. Для среднеазиатского в нем полностью отсутствует необходимый набор пряностей. Куркума, красный перец, зира, барбарис. Поэтому плов белый. Плов должен быть желтый или оранжевый. Судя по всему технология была не соблюдена. Рис и мясо готовились отдельно. Моркови мало, лука тоже. Да и на раздельный плов не похоже. Там должно быть топленое масло и шафран придающий ему цвет. Да и не подают его так. Да и мяса мало.
1. Плов среднеазиатский, праздничный
2. Плов раздельный, по-азербаджански

Видно, что рис не впитал в себя ни мяса, ни морковь, ни приправы. Смотрится очень хорошо. Но это не плов по большому счёту. Главное, чтобы вкусно было.

Это не плов, а мясо с рисом и морковкой. Плов должен быть золотистого цвета и морковку нужно резать мельче.

Очень апетитно! выглядит я бы сьел все и еще попросил.
Но есть 2 минуса лично для меня это цвет и лук.

Лук отварной а вернее как отварной если мне такой попадет на зуб меня сташнит но я готов выберать ради того что бы полакомится, я уверен что это вкусно.
Я немного ленив и мало того готовить по настоящему плов у меня не очень то получается. По этому я иду на хитрость.

Обжариваю лук и марковку в большом количестве масла отдельно. И обжариваю так что бы прямо поджарка была.
Мясо тушу отдельно и уже под конец добавляю лук в него, все перемешиваю.
А затем в это мясо выкладываю отдельно приготовленный рис но не много не до конца отваренный перемешиваю и даю настоятся. Моя обжарка окрашивает рис в нужный цвет. а масло с бульоном горячее пропитывает рис и доводи его до готовности остается добавить специй и много чеснока.

Вкуснятина такая что плов в месте с тарелкой проглотишь а потом еще и за чугунок примешься. Во как. Может тебе пригодится мой способ. Да это не совсем настоящий плов но очень приближен к нему. Мне все равно кто что скажет главное что бы мне было вкусно и моим домочадцам, верно ?, думаю да, так что не расстраивайся если что из за критики она тебя сделает только сильней и более опытным, будет к чему стремится.

это не плов, это рисовая каша с мясом.
плов не может быть БЕЛОГО цвета, лучший цвет плова такой:

Ощущение что мясо отдельно готовилось
С виду на троечку
Где чеснок?
Где приправы?
В плов кидаются специальные приправы
Это просто каша рисовая с мясом

Морковный?

Хочется съесть честно пойду у мамы попрошу приготовить

уиии как потрясаюзе выглядит! навернула бы всю эту миску, вы молодец!

Смотрится симпатично, на мой взгляд. То что, что его критикуют не страшно, это не может сравниться с тем, что я готовлю из риса. У меня он разлагается на молекулы и покрыт перхотью разложения, а это говорит о том, что у вас кулинарный задаток. Смущает цвет, он на мой взгляд впитывает в своё отражение при подаче и перчик в составе, и морковный пигмент, не слушайте этих неучей выше, у вас получилось технически, а я так понимаю по вашей смышленности, что дай вам костёр и кастрюлю эту "не помню название", вок по-узбекски сковородку-кастрюлю, вы старожилам и корифеям оставите восхищение от этого блюда, имеющего достоинства по полезности, и доступности, искусности мастерства вам в этом вопросе не занимать, я уверен в этом
И момент прикольный на фото, мяско мягкое, на мой взгляд, просто для классической рецептуры берутся другие части, и они изначально более мелкого размера.
Не говоря о недостатках, попробуйте усовершенствовать методику приготовления, попробуйте аспекты вкуса преподнести так, как это делают настоящие профи. Вон я в психушке "плов" жрал, их квинтэссенция своего существования, в рисовый клестер добавили куриных костей, и самый деликатесный момент это куриная шкурка. Тот, кто знает этот вариант плова по-сихушески, никогда вас не отругает за то, что аккуратно, и с соблюдением идеи сделали. Хах, если их администрация Приморья хвалит за это, то что ж мне реально достойных самоучек то ругать, вам только развития, и вдохновения

Рисовая каша, не ела такую конечно. Но думаю вкусно.

3