Есть селедка, большая, жирная! Какое блюдо из нее можно сделать?

Если сельдь соленая то ....

1. Рольмопсы - рулетики из сельди с начинкой из маринованных овощей. Германия
2. Сельдь «Бисмарк» (нем. Bismarckhering) — традиционное немецкое блюдо из маринованной сельди
3. Для приготовления классического лабскауса говяжья солонина отваривается в воде и пропускается через мясорубку вместе с маринованной свёклой, маринованной сельдью, маринованными огурцами и луком, а иногда и салом. Полученная масса тушится на свином сале, затем доводится до кипения в огуречном рассоле или бульоне. В конце добавляется размятый варёный картофель. Лабскаус подают с рольмопсами, глазуньей и маринованным огурцом
4. Селедка под шубой
5. Бутербродный торт с сельдью
6. Селёдочный форшмак классический

Предпочитаю форель, семгу или нерку.

Селедка в уксусно-сахарной заливке
Селедку чистите, режете ломтиками, удаляете кости. Икру или молоку тоже порезать кусочками
(Голову - удаляете жабры, и хребет советую не выбрасывать, а отложить в морозилку - после на бульон пойдут для определенного вида супов)
Лук репчатый режете полукольцами, много
Берете 800-граммовую банку
Укладываете слоями в банку лук и селедку
Готовите заправку
В 1/2 ст кипяченой воды разводите 1 ч л уксуса
Кладете туда 4 ст л сахара и интенсивно размешиваете до растворения
Можно еще щепотку соли
Доливаете до верха растительное масло, какое Вам нравится. Можно рафинированное, можно нерафинированное. Подсолнечное, горчичное, оливковое, виноградное - на свой вкус
Добавляете специи. Молотый черный перец, порошок душистых трав
Интенсивно размешиваете, чтобы получилась эмульсия - смесь воды с маслом
В банку с селедкой кладете 1-2 гвоздички, 4-5 горошин душистого перца
Не прекращая размешивать, выливаете из стакана в банку с селедкой заправку
Если остался нерастворившийся сахар - долить чуть воды, размешать и вылить туда же
Пусть селедка постоит пару часов на столе или в холодильнике
Масло и вода разделятся, но уксус успеет промариновать лук, а масло сделает селедку мягкой
Таким способом можно приготовить селедку, которая показалась невкусной
А вкусную селедку - просто разделать и срочно есть)

Как раз порезать, сверху лук, залить маслом и уксусом

С лучком и уксусом сбрызнуть - и просто с картошкой, водка-то не обязательна

если кроме как (хотя это логичнее и вкуснее всего), то форшмак.

я селедку просто так люблю с уксусом с луком и с хлебом и еще главное что бы икра была)))

Пожарь,это очень вкусно,но воняет шибко.

Селёдку под шубой, например. :-\

Бутерброды сделать, я со сладким чаем люблю их.

Большую жирную только с отварной картошечкой.Можно подмариновать с луком ,маслом и уксусом

Тонко намазать черный хлеб с маслом, сверху- селедку и колечками лук.

Набери в поиск "фаршмак"! Не разу не пробовал..

Селедка с водочкой это потом всю ночь воду вскакивать пить)

Если их несколько штук и есть время готовить, то конеШно "Селёдка под шубой"... но понадобиться время отварить свеклу, морковь, картошку.
Если такая жирная, то я бы просто с хлебом и свежим огурцом съела... ))) сама вчера так ела и сегодня продолжу)))

Если селёдка так хороша, то переводить её на шубу или форшмак просто преступление.
Сделайте из неё канапе, сочетая с картошкой,луком, яйцом, свёклой, морковкой, оливками/маслинами, солёным или маринованным огурчиком, зеленью, чили перчиком.

Селёдку под шубой, как бы банально это не звучало, но вкусно очень.

Винегрет с селёдкой.

Селедка под шубой https://aivkusno.ru/salat/seledka-pod-shuboj

Успеете ещё к НГ наготовитесь салатов.
Селёдку надо есть со свежими помидорами, огурцами,
чтобы прочувствовать настоящий вкус селёдки.