Какое блюдо первым делом бы заказали в хорошем рыбном ресторане?

Сложный вопрос.
Я бывал в рыбных ресторах разных стран, и в одних получал много всякого вкусного, стол выбора блюд бы через весь зал, а там от омаров и кальмаров, до белой и красной рыбы во всех видах. А в других красивые порции размером с парочку слив. Вкусно очень, доргого очень, но уходишь слегка голодным. И не обойтись без того, чтобы официант не растолковал, что тебе предстоит ̶с̶ъ̶е̶с̶т̶ь̶ ̶ ̶ попробовать.
Так что первым делом, пока готовят основное блюдо, заказал бы легкие холодные закуски. В Испании, например, это Тапаз, Пинчос . В Азербайджане, Китае могут весь стол заставить мелкими порциями вкусных закусок.
А дальше зависит от того, что есть на кухне. В Питере весной заказал бы корюшку, в Мурманске - палтус, на Дальнем Востоке - калуга не вертеле или чавыча. Это возможно две самые вкусные рыбы, которые ел в жизни.

Первым -- закуску: севиче.

Мидии запеченые с сыром . Не люблю я рыбу

Форель с грибами
Как в форелевом хозяйстве в Адлере

на первое персебес на второе треску запеченную с овощами

я живу далеко от моря, морских деликатесов мало пробовала, поэтому чтобы выйти из ресторана сытым - нужно брать знакомые блюда, а чтобы оставит впечатление - попробовать нечто необычное, непривычное, но не слишком уж в крайности..
Был курьезный случай - в одной стране заказали блюда по названию, как нам советовали, произношение видимо неправильное, принесли супер жгучее.. не смогли съесть даже пару ложек...

Шелеспера

и плавники акулы

устрицу Рокфеллер на закуску, на основное лангуста или краба

шашлык из осетрины

выбрала бы из меню что-нибудь необычное

На закуску я обычно беру устрицы, ежей, или что -то в этом роде.

что ни будь из красной рыбы: лосось, форель или семга))))

Я тоже котлеты.

Шкару

Начните...с меню.

Шашлык из осетрины.

Осетр по-монастырски

Устрицы- из любопытства
Камчатского краба

Что-нибудь с каракатицами

Смотря где этот ресторан- местные специалитеты, конечно

Том Ям,

Пару бутербродов с сёмгой закусывать водку,,,но лучше с красной икрой

Сашими из тунца.

Что-то на мангале с овощами.

Минтай жареный в кляре с пюре

Свежие устрицы с шампанским

Рыбные котлеты с пюре

Крабы