Что приготовить из сердца коровы?

омлет

Шашлыки

засолить его на 3 суток и покоптить

очень вкусно - потушить говяжье сердце с сухими грибами+ сметана

с ним получается отличный рассольник - сразу порежь мелко

из сердца коровы получается вкуснейший гуляш.

Сердце коровы называется говяжьим. Для меня - начинка для пирожков, или фарш из вареного сердца для макарон по-флотски или картофельной запеканки.

после варки НЕ вынимайте из воды пока полностью не остынет, а то станет резиновой

Долго варить ..тушить .. будет съедобно это всё таки натруженная мышца .. но готовить придётся несколько часов )

Гуляш

Бефстроганов.

Говяжье сердце надо варить 3 часа на маленьком огне, чуть сдвинув крышку... и лучше всего сердце разрезать на две части( не до конца разрезать , а как развёрнутая книга), чтобы из него выварились сгустки крови. Когда будет готово, то хорошо посолить бульон и сердце оставить в этом бульоне до остывания. Теплое сердце порезать полозками и есть с хреном.
Как и язык , сердце считается мясным деликатесом.

Салат сделай с майонезом, сыром, яйцами и огурцом
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133671

Начинку для блинов/пирожков/пирогов с луком(можно добавить морковку на мелкой тёрке и рис).
На бутерброд с маслом и хреном/горчицей.
Или просто потушить, как гуляш, в томатном или сметанном соусе, предварительно отварив.

Просто отварить, остудить, нарезать тонкими кружочками и подавать с любым гарниром. Можно на бульоне от сердца сделать соус.

Вот несколько идей:

Жареное сердце: Можно нарезать сердце на тонкие ломтики, затем обжарить на сковороде с маслом или жирами высокого качества до готовности. Можно приправить сердце любимыми специями и подавать с овощами или зеленью.

Шашлык из сердца: Можно нарезать сердце на небольшие кусочки, затем пропитать их маринадом из масла, лимонного сока, специй и зелени. Затем насадить кусочки сердца на шпажки и запекать на гриле или жарить на сковороде до готовности.

Тушеное сердце: Можно нарезать сердце на кусочки и тушить его в соусе из томатов, лука, моркови и других овощей до мягкости. Можно подавать тушеное сердце с картофельным пюре, киноа или другими гарнирами.

Фарш из сердца: Можно измельчить сердце в мясорубке или блендере, добавить к нему лук, чеснок, специи и другие ингредиенты, затем сформировать фаршевые котлеты или фрикадельки. Можно запекать или жарить фарш до готовности и подавать с соусом или овощным гарниром.

Салат из сердца: Можно отварить сердце, нарезать его на тонкие полукольца, затем смешать с свежими овощами, зеленью, соусом на основе масла и лимонного сока. Можно добавить сыр, орехи или другие ингредиенты по вкусу.

держи https://goo.su/NpeQzf7