Как сделать куриные голени на сковороде? С корочкой . И с приправой для курицы. Сколько минут? Без крышки?

без крышки
класть на хорошо разогретое масло сухими, промакните их салфеткой
огонь сильный, затем средний

время - до готовности, когда мясо изменит цвет по всей глубине

ты слепой? не увидишь как корочка появится?

сначала под крышкой добавив немного воды чтоб косточки пропарились

В муке обвалять перед жаркой для корочки.

Я бы сначала с крышкой, чтоб сырыми не остались, потом открыть и обжарить

Высыпать в чашку, добавить эту приправу, соль, немного сахара, уксуса или лимонки, растительного масла, перемешать, дать немного постоять.
Разогреть масло и обжаривать

Вот сначала жарим куриные голени до корочки а потом присыпаем приправами .. если посыпать приправами и начать жарить приправы сгорят ..

Я их в казане намедни жарил, в большом количестве масла, так там вообще 7-9 минут, и они готовы, прожарены и с корочкой
А на сковороде, ну минут наверно 20, не меньше, чтоб хорошо прожарились и зарумянились

Чтобы хрустяшка была, нужна панировка, а чтоб еще вкуснее лучка и картошки туда накидать и минут 20 это дело готовить

15-20 мин

Не получится у Вас голени на сковородке на огне С КОРОЧКОЙ... т.к. они сначала пропарятся, а потом корочка начнёт жарится и станет твёрдой как пластик... совсем невкусно... вкус корочки совсем не тот как получается в духовке= нежный и хрустящей.
Готовьте в духовке таким же образом как тушку.... сначала поливайте соком, который пустят голени, а позже смажьте мёдом.

Минут 15