Есть копчёный свиной окорок с привкусом дымка.Посоветуйте,пожалуйста,какие-либо блюда с ним.

Салатик с копченым окороком и омлетом
копченый свиной окорок - 200 г, кукуруза - 0,5 банки (400 граммовой) ,
яйца - 5-6 шт, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 1 долька, майонез
Окорок нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. Яйца смешать, посолить и пожарить из них тонкие блинчики
Полученные блинчики порезать соломкой.
Смешать вместе мясо, кукурузу, яичные блинчики, добавить чеснок и грецкие орехи. Заправить салат майонезом и выложить в салатницу.

Запеканка из картофеля с копченым окороком

картофель - 8-10 шт, копченый свиной окорок - 150-200 г,
перец болгарский - 1-2 шт, зелень, соль, перец, майонез, сыр - 150 г
Картофель почистить, порезать кружочками, посолить и обжарить на сковороде до готовности.
Копченый свиной окорок порезать соломкой или кубиками.
Перец порезать соломкой или кубиками.
Зелень мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, поперчить и смазать его майонезом.
На картофель положить порезанный окорок.
Сверху уложить кубики перца, также смазать майонезом.
На перец уложить вторую часть картофеля, посыпать мелко порезанной зеленью и тертым сыром.
Поставить в духовку и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

тушеная картошка с окороком и стручковой фасолью, очень вкусно

Можете, например, заправить им пиццу (самодельную).