Почему говорят что свинушки ядовитые? Я их всегда ел и ни разу не травился

Якобы накапливают тяжёлые металлы,которые плохо выводятся из организма.
В детстве,сам,лупил сковородками.

А черт его знает
Я их сам съел не меньше пуда ,а теперь так застращали что больше не беру.
И вот что интересно ,было их море в лесу ,а как только стали писать про них эти страшилки ,так они куда то пропали. Я их уже редко нахожу

Потому-что они ядовиты
Не все яды действуют сразу, некоторым нужно время.
Например королям ртуть и мышьяк добавляли понемногу, было незаметно, но постепенно их здоровье становилось хуже, чем чаще им травили еду, тем чаще они чувствовали недомогание и сильнее прогрессировали болезни.
То же самое и с этими грибами, они содержат яд, антиген, который крепится к эритроцитам, начинается имунный ответ, антитела убивают отравленные эритроциты, но яд не выводится, крепится к новым эритроцитам, после чего их снова уничтожают антитела.
Это приводит ко многим заболеваниям. Чем чаще их ешь, тем больше этого яда накапливается в организме и эффект гибели эритроцитов усиливается. Кому сколько надо их есть, зависит конечно от индивидуальности, выработки эритроцитов, кому-то много лет чтоб проблемы заметить, кому-то и раза хватает, но травятся все.
Люди хвастают "я ем, и все нормально", и не понимают, что во многих проблемах со здоровьем виноваты эти грибы.
Их вроде в 2019 только ядовитыми признали, до этого условно-съедобными считались.

Мы раньше собирали и ели, но уже давно отказались от них, рисковать как-то не хочется.

Смотрите сами они считаются условно съедобными.

Не ядовиты, они сильно горчат
Нравятся - ешьте

Перестаньте есть, это мина замедленного действия.

Не надо путать условно-съедобные с ядовитыми.Ничего не будет если разок за сезон с картошкой пожарить

Раньше вовсю ели. Потом стали стращать дескать в них афлатоксин. Никто от них не помер, но брать стали только на засолку, отваривать вместе с горькушками и т.п. и то когда других не уродилось :)

не все ядовитые и не далеко не всегда, то есть там не яд, а что-то, что может вызвать аутоимунную реакцию, то есть это как повезёт, попадётся не та свинушка в не то время и всё

Они условно съедобные. То есть ктото ест, а ктото нет.
Это потому что они как губка - могут впитывать плохие вещества в себя.

Но они вкусные)

Ядовиты конкретные виды, их часто путают

свинушки относятся к условно-съедобным.