как вы жарите говяжью печень, с чем?

Мы ее не жарим, а чаще делаем гуляш. Примерно так: сначала кусочки печени тушатся в молоке, почти до полного выкипания оного. Потом добавляем жир, лук, специи и немного поджариваем. Последний штрих к портрету, то есть к блюду - печень заливается тем, что и будет являться подливом к гуляшу (например томатным соусом) и еще немного тушится.

С морковью, луком и сметаной тушу. Подаю с гречкой или картофельным пюре.

У меня сестра обжаривает на сковороде с луком и с морковью. А потом добавляет сметану и к каше какой-нибудь. Просто объедение!!!!

Элементарно- обжарить лук в масле, сразу же забросить печенку (без воды) , посолить, поперчить. Через 3 минуты добавить сметану и притушить минут 5-7, не более, иначе станет жесткой.

Когда жарю печень, то обязательно ее отбиваю ножем - одну сторону вдоль, а другую - поперек, солю, перчю, обваливаю в муке и жарю быстро, чтобы не пережарилась. Получается нежнейшая - просто тает во рту.
А потом уже можно на сковородке обжарить луковые кольца, к луку назад положить всю перед этим обжаренную печень и слегка прогреть все вместе, периодически помешивая.

можго добавить мелко по потертые соленые огурцы и тушить в сметанном соусе

Нарезаю печень, обжариваю ее переволяв в муке, потом добовляю лук с моркошкой (заранее обжаренной) и тушу.

Сначала я обжариваю печень с большим количестве лука, а потом тушу со сливками или в сметане.

С луком, морковью и сметаной

Порезать на кусочки, отбить посолить, поперчить, обвалять в муке, потом во взбитом яйце и жарить на растительном масле, перед подачей посыпать обжаренным луком. Приятного!!!

Покупаю печень и ласково прошу любимую пожарить!)

пережариваю с луком и морковью. обязательно добавляю томатной пасты немного или небольшой помидор. а потом режешь картофель кружочками и выкрадываешь сверху предврительно посолив и перемешав. добавляешь не много воды и тушишь на медленном огне до готовности. Домашние очень любят.

Режу кусочками, заливаю молоком (немного), давлю чеснок, режу лук-оставляю на 20 минут .Потом жарю, добавляя специи.