Вы любите котлетки с толченкой.. мммм?

Обажаю, а если ещё и подливчик какой-нибудьтоматный, вообще супер, просто пальчики оближешь!!!

что за толчёнка

даааааааааа, любимое блюдо

я такое незнаю.

что за толченка?
пюре лучше! :))

очень люблю!! ! и еще с подливчиком!!!

Толчёнка это просто катрошка мятая, а пюре с молоком, маслицем, яичком, взбитое хорошо

Я так понимаю, что "толченкой" Вы называете картофельное пюре? Если да, то очень люблю! Но только чтобы котлетки были домашними, а не покупными. (Ну, на крайний случай, из магазинного фарша! ) С лучком, с чесночком, с перчиком, а летом я еще люблю в них свежей зелени добавить! И потушить их в сметанном соусе! Вот тогда точно м-м-м-м!!!

конечнооо.... что- то кушать захотелось.. пойду зелёного борщика поем.. всем приятного аппетита....

Иди покушай))

это в основном все любят

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ПО-КАЗАХСКИ
Курица -
баранина (мякоть) - 200 г,
рис - 150 г,
изюм - 50 г,
яйцо - 2 шт. ,
молоко - 100 мл,
лук репчатый - 2 шт,
масло сливочное - 30 г,
корица, перец, соль.
Курицу обрабатывают, не разрезая брюшко, хорошо промывают, надрезают кожу вдоль спины и снимают ее с костей вместе с мякотью. Оставшееся на костях мясо также снимают и вместе с бараниной пропускают через мясорубку. Добавляют сваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный и обжаренный лук, промытый изюм, взбитые с молоком яйца, заправляют солью, перцем, корицей, хорошо перемешивают.
Полученным фаршем заполняют снятую с костей кожу, перевязывают шпагатом, заливают подсоленной водой или бульоном и варят на слабом огне до готовности. После варки курицу охлаждают в этом же бульоне, удаляют шпагат. При подаче курицу нарезают ломтиками.

ПРАЗДНИЧНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА
Продукты:
курица весом 1,2-1,3 кг
куриные потроха (сердце, желудок, печень) ,
репчатый лук - 2 шт
0,75 стакана риса,
по 50 г чернослива и изюма,
Инструкции:
Выпотрошенную курицу весом 1,2-1,3 кг посолите и поперчите внутри и сверху.

Отварите куриные потроха (сердце, желудок, печень) , мелко нарежьте, поджарьте вместе с измельченным репчатым луком (2 шт. ) и смешайте с 0,75 стакана промытого риса.

Промойте по 50 г чернослива и изюма, удалите из чернослива косточки и нарежьте его соломкой. Соедините рис, потроха, чернослив, изюм, лук, посолите, поперчите, влейте часть бульона, в котором варились потроха, и варите все, пока жидкость значительно не уменьшится.

Готовым фаршем заполните тушку курицы, зашейте, обмажьте майонезом и жарьте в духовом шкафу 1 час, поливая соком от жарки. В конце жарки (за 10 мин до конца) можно курицу полить соком одного лимона.

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Продукты:
1 курица (1-1,3 кг.) ,
1 ч. ложка молотой паприки,
500 гр. шампиньонов,
6-7 шт. чернослива,
50 гр. сливочного масла,
1 ч. ложка майонеза,
1 ст. ложка оливкового масла.

Инструкции:

Нарежьте грибы, смешайте с черносливом, посолите и поперчите. Курицу смажьте изнутри маслом, засуньте в нее грибы и натрите кожу курицы паприкой и майонезом. Жарьте на противне в разогретой до 120 градусов духовке 20 минут, затем увеличьте температуру до 200-250 градусов и выпекайте еще 20 минут. Готовую курицу выложите на тарелку и полейте оливковым маслом.

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ПЬЕМОНТСКАЯ
Продукты:
1 курица
300 гр. куриной печени
1 средняя луковица
3 яйца
1/3 стак. белого вина
около10 оливок
1 зубчик чеснока
1 ст. ложки растит. масла (лучше оливкового) для смазывания курицы и 1-2 ст. ложки для жарки
соль.
белый перец
черный перец
(можно добавить щепотку мускатного ореха и 1 чайн. ложку смеси сушеного укропа, петрушки, базилика и/или др. зелени) .

Инструкции:

Курицу натереть снаружи и изнутри солью, посыпать белым перцем. Смазать оливковым маслом (тогда получается хрустящая корочка) и оставить на 1-2 часа пропитаться.
Приготовить фарш. Отварить 2 яйца. На масле прокалить разрезанную дольку чеснока, вынуть, затем спассировать на этом масле нарезанный лук. Когда лук будет готов, добавить на сковороду вино, вскипятить. Затем добавить хорошо промытую куриную печень и тушить все около 10 минут. Когда остынет, измельчить в комбайне. Мелко порубить вареные яйца, смешать их с фаршем. Добавить 1 сырое яйцо, оливки, соль, черный перец и по вкусу щепотку мускатного ореха и сушеную зелень. Начинить курицу этим фаршем, зашить отверстие или заколоть зубочистками и запекать около 1 часа, периодически поливая образовавшимся соком.