Можно ли сварить пшенку, как рис, рассыпчатую? Пробовала, не получилось.

впринципе, как и любую крупу пшенку нужно чуть обжарить в масле. тогда она не будет так расклеиваться. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло и слегка обжарьте нарезанную мелкими кубиками морковь. Промытое пшено всыпьте в сковороду и слегка обжарьте, постоянно помешивая. Залейте водой так, чтобы она покрывала крупу примерно на 1 см, посолите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Перед подачей можно посыпать кашу рубленой зеленью

"Пшенная каша с курагой и мeдом"хочу ещe""
Пшено — 100 г
Курага — 150 г
Молоко — 1 стак.
Сливочное масло — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мёд — 50 г
Грецкие орехи — 3-4 ст. л.

Рецепт "Пшенная каша с курагой и мeдом"хочу ещe""

Хорошо промытое пшено всыпьте в кипящее молоко, добавьте сахар, одну столовую ложку масла и варите до загустения. Затем добавьте промытую нарезанную курагу, грецкие орехи, перемешайте, плотно закройте крышкой и на один час поставьте в нежаркую духовку или на плиту. Подавайте к столу с маслом. Отдельно подайте мeд. ПОПРОБУЙТЕ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! !

-------------------------
"Пшенная каша с творогом"
Пшено — 1 стак.
Творог — 200 г
Вода — 2,5 стак.
Ягоды (для украшения)
Корица (щепотка для украшения и аромата)
Сахар (по вкусу)

Рецепт "Пшенная каша с творогом"
Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная) . Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо - воду для пшена подсолите по своему вкусу) .

Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,

то протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой.

В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и.. . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

для этого нужно воды в 2 раза больше пшена по объёму. . а как только вся выкипит - накрыть и в духовку или в подушки. распарится и будет рассыпчатой.

дело говорит Котенок Li. любая каша будет рассыпчатой)))))

попробуте купить пшенку в маленьких пакетикахи прямо в них сварить, получится рассыпчатая

сварить до полуготовности пшенку а потом отправить в духовку минут на 20

Попробуйтетак: пшено промыть и переложить в кастрюлю, добавить холодной воды на фалангу пальца выше уровня пшена. Поставьте на сильный огонь. Как закипит - уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить таким образом до готовности. Важное правило - не мешать!

воды надо больше добавлять

как закипит на медленный огонь под крышку потом укуттать в тепло.

Засыпьте крупу в глиняный горшоче, залейте водой и поставьте в духовку. Получается рассыпчатая каша