Поделитесь рецептом говядины в горшочке!!!

Положи в горшочек кусок сливочного масла, кусок говядины, специи - по собственному вкусу (идеально - петрушка и чеснок) , посоли, поперчи, налей граммов 150 вина туда же. Закрой крышкой. В идеале обмажь для герметизации крутым тестом, и в духовку часа на 3.

говядина - 600 г,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 8-10 шт,
майонез - 250 г,
сыр - 50-70 г,
соль,
перец
Говядину нарезать ломтями, отбить, посолить, поперчить и обжарить.
Очищенный картофель нарезать кружочками. Обжарить.
Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами. Обжарить.
Разложить овощи в горшочки или глубокую сковороду, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Говядина с квашеной капустой в горшочке

Говядину нарезать как на гуляш, капусту нарезать соломкой, положить мясо и капусту в горшочек, добавить лук, перец, бульон, томат, топленое масло, если нужно посолить, закрыть горшочек крышкой, тушить два часа. Подавать в горшочке, посыпав зеленью.

Говядина-160 г, капуста квашеная--100 г, масло топленое- 10 г, бульон-100 г, лук зеленый - 20 г, томат - 10 г, соль, перец по вкусу.

Мясо с баклажанами в горшочках

Состав:

700 гр. свинины или говядины,
700 гр. картофеля,
600 гр. баклажан,
200 гр. репчатого лука,
200 гр. моркови,
100 гр. твердого сыра,
100 гр. сметаны, майоран,
базилик, паприка,
черный перец, соль - по вкусу;
сливочное и подсолнечное масло - для жарки,
400 гр. мясного бульона или воды

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками, посолить, дать постоять в соли. Нарезать картофель крупными кубиками, обжарить в сливочном и подсолнечном масле (1:1), в конце жарки добавить лук. Нарезать кубиками мясо, отдельно обжарить. Баклажаны отдельно обжарить. Выложить слоями в горшочки: картофель с луком, нарезанную морковь, мясо, баклажаны. Присыпать специями, повторить слои. Залить бульоном или водой. Натереть сыр, смешать его со сметаной и сделать из этой смеси "крышечку" для горшочка. Накрыть стационарной крышкой и поставить в духовку 180-220С на 25-35 мин.

"Картошечка в горшочке"
Свинины — 400 шт
Шампиньонов — 250 шт
Картофеля — 7 шт
Репчат лук — 2 шт
Помидора — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Зелени
По вкусу
Соли
Воды
Растительно масло

Рецепт "Картошечка в горшочке"
Исходные продукты

Свинину, картофель и помидоры порезать кубиками, лук – полукольцами.

На растительном масле обжарить (отдельно) мясо, грибы, лук, помидоры.

В горшочки сложить картофель, мясо, грибы, лук, помидоры, чеснок (целые зубчики) зелень. Посолить, поперчить, добавить воды (до половины горшочка) и поставить в духовку. Тушить при температуре 180-190 градусов до готовности картошки ~ 40-45 минут

Подавать в горшочках на тарелочке
Приятного аппетита!! !

-------------------------
"Жаркое в горшочке под сырной шапочкой"
Говядины — 900 г
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 18 шт
Кабачки — 2 шт
Помидор — 3 шт
Укроп (пучок)
Петрушки (пучок)
Майонез — 12 ст. л.
Сыр — 300 г
Перец

Рецепт "Жаркое в горшочке под сырной шапочкой"
мясо помыть, обсушить, порезать брусочками, уложить в каждый горшочек 150гр

лук почистить нарезать полукольцами, уложить в каждый горшочек 1/2 одной луковицы

морковь помыть, почистить, разрезать вдоль на 4 части, тоненько нашинковать, уложить в каждый горшочек около 1/3 одной морковки

картофель помыть, почистить, порезать как морковку, уложить в каждый горшочек 3 картофелены

кабачок помыть, почистить от шкурки, уложить в каждый горшочек около 1/3 одного кабачка

помидоры помыть, обдать крутым кипятком, снять шкурку, нарезать полукругом, уложить в каждый горшочек около 1/2 одного помидора

в стакан положить 2 стол. л. майонеза, мелко порубленную зелень, залить водой, хорошо размешать. влить эту смесь в горшочек. долить, если необходимо воду в горшочек, чтобы она только-только покрывала все овощи. повторить эту процедуру со всеми горшочками.

нарезать тонко сыр, уложить в каждый горшочек 50гр, посыпать молотым перчеком. накрыть горшочек крышечкой, чтобы осталась маленькая щелочка

в разогретой до 200С духовкеготовить 1,5 часа
P.S. Я соль не добавляю, так как майонез и Российский сыр имеют некоторую соленость, но если Вы считаете, что соли маловато, посолите, только делать это нужно за 5-10 минут доконца приготовления, иначе можно пересолить.
Приятного аппетита!

Мясо"Сказочный принц"
* 1кг. говядина или телятина
* 3 луковицы
* 4 яйца
* 0,5 молока
* 100г. сл. масла
* чеснок
* перец
* соль
* кинза
1. Мясо нарезать тонкими полосками, посолить, поперчитьи обжаритьв сл. масле с луком и чесноком. Лук порезать колечками.
2. Яйца взбить с молоком.
3. Разложить мясо в горшочки и залить омлетной смесью.
4. Затем ставим в духовку до готовности.
5. Готовое блюдо посыпаем кинзой, можно другую зелень (мои любят именно с кинзой)
6. Да и ещё,в рецепте омлет. смесь добавляют сразу, я за 15 мин до готовности.

я любое мясо в горшочке делаю одинаковою... на скороводке прожарить с луком и морковкой до полуготовности, а потом высыпаю в горшочек и заливаю водичкой... ещё соли, перца и пусть тушиться!
А можете на плите всё потушить, вылить всё в горшочки, добавить толи овощи, толи картошечку и смело ставить в духовку!

Мясо в горшочках.
Продукты закладывать слоями: мясо вниз, картофель верхним слоем. Хорошо бы к мясу добавить грибочков (или мелко порезанный соленый огурчик, или чесночок, порубленный с укропом) . Поверх всего (но не обязательно) репчатый лук колечками. Посолить, поперчить, долить воды или бульона.
Далее обязательно горшочек чем-нибудь "накрыть". Простейший способ: просто размазать по поверхности пару ложек майонеза и посыпать тертым сыром, ну а классически: сделать лепешку из пресного теста.
Итак: режем мелко две больших луковицы, высыпаем на дно горшка. Кладём мясо одним куском, добавляем перец горошком и лавровый лист и ставим горшок в умеренно нагретую духовку. Ни в коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным соком. Тем временем можно приготовить соус. Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами (а она начнет, не беспокойтесь) , положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовых ложки горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо. Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке - и у вас уже получилось жаркое по - купечески. Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. Точно так же в горшке можно готовить курицу или кролика.