Подскажите что можно приготовить на обед, что бы было вкусно и не дорого

Нужно взять килограмм окорочков (вообще, наверно, можно взять и грудки, и вообще любое сочное мясо) , срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т. д.
Вкусно и красиво!

БИТОЧКИ ТВОРОЖНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ

1 стакан творога,
4 стакана картофельного пюре,
2 ст. ложки растопленного сливочного масла,
100 мл растительного масла,
1 нарезанный зубчик чеснока,
перец черный молотый и соль по вкусу.
В небольшой миске смешать картофельное пюре, сливочное масло, творог, протертый сквозь сито, соль и перец. Налить на сковороду растительное масло, положить туда чеснок, обжарить на медленном огне до коричневого цвета и вынуть шумовкой. Масло приобретет пряный вкус и остроту. Из полученной смеси сделать биточки и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.

Что-то Вы Александр поздно про обед вспомнили. за время до обеда (по московскому времени разумеется) Вы успеете сварить только пельмени из пачки, которые наверняка ждут своего часа в морозильнике. (Инструкция на упаковке) .
Если у Вас есть хотябы 40 минут, то можно приготовить ушицу из консервы.
Любая консерва с добавлением масла, 4-5 картофелин, головка лука, одна морковка, корень и зелень петрушки, столовая ложка сливочного масла, укроп, лавровый лист, чёрный перец горошком. Берёшь 3-х литровую кастрюлю, наливаешь 1,5 - 2 литра воды, кипятишь, выкладываешь консерву, пока это всё опять закипит чистишь картошку и режешь кубиками (как мама резала на суп) . Когда закипело чуть-чуть солишь (примерно щепотка соли) и выкладываешь картошку. Даёшь опять закипеть и примерно 5 минут пусть покипит. затем бросаешь туда луковицу (естественно без кожуры) , корень петрушки и порезанную мелкой соломкой морковь. Опять даёшь закипеть, пробуешь картофель, если сварился, то добавляешь в суп сливочное масло, порезанную зелень, перец горошком и лавровый лист и через 5 минут выключаешь. Если не сварился (что вряд-ли) , то даёшь ещё покипеть, а потом добавляешь всё вышеперечисленное. Теперь пробуем, что в супе не хватает? Конечно хлеба! Мои внучата любят с сухариками, но подойдёт и свежий хлеб. Удачи Вам и приятного аппетита!
P.S.: Извините за стиль, просто не понятно каков Ваш возраст. Удачи!

картошку 9шт.
мясо говядину 500гр.
рукав для запикания.
картошку чистите и режите как на суп, мясо режетевсе это кладете в рукав для запикания соль, перец, любая приправа.
в духовку на 1,5 часа на среднюю температуру
пока готовится у вас свободное время.
жаркое по домашниму готово!

Пельмени с соусом
Хлеб пожарить-)

Санек берешь пачку тефтелей, только смотри не соевых, кладешь в кастрюлю, или лучше казанок, добавляешь картошки штук 5, лук 2 шт и морковку 2 шт нашинкованнную, немного каких нибудь специй еще лучше зелени укроп петрушка заливаеш водой и на огонь, минут через 40 тебе будет и первое и второе .Ни надо не навыков не умения, все равно блюдо получается.

Печенка говяжья в сметанном соусе:

Печень обжаривается, солим-перчим. Лук репчатый добавляем (полукольцами) , можно отдельно спассеровать, а можно и так кинуть к печенке. Далее, как только сок выкипит и печенка начнет "жариться", добавляем горячей кипяченой воды так, чтобы вода покрывала печенку, снова солим и перчим, убавляем огонь на маленький, добавляем 2 ст. ложки сметаны. Как только вода выкипит до половины (видна печенка наполовину) потихоньку добавляем муку тут же размешивая, чтобы комочков не образовалось, и размешиваем до загустения.
Я в последнее время добавляю болгарский перец к луку, и соус "Краснодарский" тоже 2 ст. ложки вместе со сметаной.
Кто не любит печенку - то просто не умеет ее готовить :)

Запеканка в духовке.
Нарезаем картошечку колечками, небольшие кусочки мяса курицы ложим на картошку, крошим чеснок на мясо, лук по всей картошечки раскладываем, и сверху маенез или сыр, и потом в духовку, ммм.. вкусно получается:)