Что приготовить мужу на ужин.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С АНАНАСАМИ.

Нарезать филе пластинками - немного (полчасика) промариновать в майонезе (можно с карри, раст. маслом или соевым соусом) . Выложить на провент и посыпать кубиками консервированных ананасов (или целые ружки положить) . Сверху засыпать тертым сыром и в духовку. Чтобы быо сочее рямо в протвень добавить немного сока из банки ананасов.... Мням. фотка, правда темновата-но разобрать можно И пюрешечку можно к гарнирчику!

Плов со свежими грибами.

Сосед по даче сегодня заезжал. Удивлялся, чего я все в городе сижу. Привез грибов в подарок. Один боровой белый и три подосиновика. Большие, крепкие и совсем не червивые. И где он только такие берет? Я вчера целую кастрюлю щей наварил, так что суп варить нет смысла. Ну не сушить же их! Буду делать плов.
Грибочки тщательно мою, нарезаю и ставлю вариться. В кастрюлю кладу бульонный кубик (куриный) , лаврушку и наливаю масло. Хорошо бы оливковое, но и подсолнечное тоже не плохо. Пока они варятся, ставлю греться казан. Вообще то, это большая, чугунная кастрюля. От души наливаю масла, и пока оно нагревается, мелко рублю большую головку лука и тру морковку. У меня помидорки остались, если еще пару дней полежат, испортятся. Крупно нарежу их острым ножом. Так, грибочки сварились. Процеживаю и вываливаю грибы в казан. Ой, как масло зашкворчало. Почти сразу кладу лук и морковку. Перемешиваю, чтоб они хорошенечко спассировались. Теперь можно положить помидорки и, для остроты, немного молотого красного перца. Надо же, как вкусно получается. Может съесть так? Нет, решил готовить плов, значит плов.
Рис я не замачивал. Высыпаю его тонким слоем, это сейчас кажется мало, а как разварится, девать некуда будет. Втыкаю сверху не очищенные дольки чеснока и заливаю бульоном. Убавляю огонь и оставляю тушиться под крышкой. Поставлю чайник, если вся вода выкипит, надо будет долить, но только кипяток.
Ну вот, готово, рис чуть - чуть недоварился, так вкуснее. Тщательно все перемешиваю и накладываю в тарелку. Обильно посыпаю зеленью, вдыхаю аромат и пробую. Да, можно еще тарелочку съесть!
Сосед сказал, что на обратном пути заедет, с дочкой. Будет чем угостить.
 

Курица фаршированная

1 курица 1.5кг
соль, перец, роэмарин, тимьян
рис-0.5 стакана
1 яйцо сырое
сухофрукты-чернослив, курага
кедровые орешки
10 маленьких картошек
лук, морковка, ОМ
Начнём с того, что очищенную курицу вымочем несколко часов в очень солённой воде.
В кастрюле с толстым дном на оливк. масле поджарим мелко нарезанный лук и морковочку, нерезанную соломкой.
Затем нальём 0.5 ст кипящей воды, чуть соли. Туда же чистоо вымытый рис. Накроем крышкой, пока рис не впитает всю воду. Снять с огня, дать остыть. Добавить сухофрукты, специи по вкусу, кедр. орешки и сырое яйцо.
Хорошо вымешать.
Курицу солить уже не надо, только немного посыпать изнутри перцем. Заполнить её начинкой. Закрыть с помощью зубочисток. Сверху обмазасть смесью перца, розмарина и тмина, чеснока.
Можно запечь в фольге. Я уложила в посуду, вокруг разложила мелкую картошку, залила кипятком, накрыла крышкой.
Духовку разогреть до250 гр. Печь минут 25.Затем на средней темп. до готовности и красивой корочки.

Приятного аппетита.

Если твой муж не против, то можно приготовить капустную запеканку: на сковороду слой капусты сверху обжаренный до полуготовности с луком фарш, сверху опять слой капусты. Посолить, поперчить, посыпать специями, можно перчиком, говорят, он добавляет желания, подлить водички, всё залить смесью майонеза с яйцом.

Вот сегодня например, я сварила рис, добавила в него сливочное масло и мелко нарезанную перушку (это полусилось красиво). К этому гарниру запекла форель порционно нарезав, обтерев солью, перцем и сбрызнув лемонным соком.... (это получилось вкусно)

Курицу (окорочка, крылышки) обсыпать соль, специями, майонезом и посыпать с верху сладким молотым красным перцем. Пусть постоит 1 час. , и можно ставить в духовку. На гарнир кортофель (отварной, пюре) или макароны. Можно еще сделать овощной салатик.

гарнир-картофельное пюре.
курицу размораживаем, обсушиваем. противень засываем крупной солью (слой примерно 1,5-2см) выкладываем курицу и в духовку 180* и до готовности.
кроме того, на отдельный противень кладем пару сладких перцев. запекаем до подрумянивания со всех сторон (вертите периодически) .
с готового перца снимаем кожуру и нарезам его относительно мелкими кубиками. пару крупных помидор бланшируем, снимаем кожицу и нарезаем аналогично перцу. добавляем зелень, солим, перемешиваем.
готовую курицу разделываем. подаем-картофельное пюре, на него овощи, рядом куски курицы. очень вкусно и свсем несложно. муж просто обожает :)

а че есть дома? я забацаю котлет (фарш уже сделала) , рис на сковороде и салат из овощей.

драники

Приготовьте ему "Знойную леди":
Оденьте красивое бельё, ляжте по-аппетитнее на кровате и нежно позовите мужа. Уталение голода обеспеченно!

КУРОЧКА С КАРТОШЕЧКОЙ ПО-ТУРЕЦКИ
курицу обмазать майонезом посолить поперчить обмазать чесноком завернуть в фальгу ив духлвку добавить картошку с тёртым сыром

кусок мяса замаринованный по вкусу кидай в духовку, можно в фольге или кульке для запекания, к нему салат из свежей зелени, сок либо немного вина... и никкакого хлеба!!!. приятного аппетита! :-)

макароны

утку и вина красного! Ну. . и всякого разного) )