Как вкусненько приготовить цветную капусту?

Жаренная в яйце - самый оптимальный вариант, больше как ни готовила - не понравилось... .

отвари до полуготовности в соленой воде. обмакни в кляр с орешками и жарь

Обжарить в кляре.

1 качан цветной капусты
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 ст. л. сушеной зелени (укроп, петрушка, базилик и т. д. )
растительное масло
соль
перец

Капусту разделить на крупные соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут.
Затем капусту остудить и разобрать на мелкие соцветия.
Яйца взбить с солью и перцем.
Панировочные сухари перемешать с зеленью.
Соцветия обмакнуть в яйца.
Обвалять в сухарях.
Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

В духовке запечь с сыром.

Отварить соцветия в подсоленой воде. Далее обмакнуть в муку, в яйцо, в панировочный сухари со специями и на сковородку. Одно из моих любимых блюд

Цветная капуста с грибами

Понадобится:

½ кг свежих грибов
средний кочан цветной капусты
2 луковицы
1 ½ ст. воды
3 ст. л. нерафинированного оливкового масла
зелень петрушки и укропа
соль
черный молотый перец

Тушим капусту с грибами:
1.Почисти грибы, подержи их в течение 2-3 часов в холодной подсоленной воде. Потом 3-4 минуты вари в кипящей, слегка подсоленной воде. Откинь грибы на дуршлаг или сито, остуди и мелко поруби.
2.Листья и соцветия цветной капусты промой, дай стечь воде и нарежь. Почисти и нарежь колечками лук. Промой, обсуши и нарежь зелень.
3.В кастрюлю уложи слой нарезанной капусты, потом – слой грибов и лука, еще один слой капусты, сверху снова грибы и лук. Все это залей кипящей подсоленной водой, доведи до кипения, добавь молотый черный перец, растительное масло, половину нарезанной зелени, еще раз проверь на соль и туши 7-8 минут.
4.Выключи огонь и подержи под полотенцем еще 10-15 минут. Раскладывай по тарелкам!

Вкусный совет:
цветную капусту с грибами выложить горкой на большое блюдо, полить отваром с растительным маслом и посыпать рубленой зеленью. И звать любимых на обед!

отварить, отрезать веточки, на медленном огне потушить с мелко-нарезанными помидорами, заправить приправами. можно залить омлетом (4 яйца+пол стакана молока взбить, соль по вкусу) . Вкусно и быстро.

Берёте цветную капусту делите ее на соцветие и промываете, затем обсушиваете ее на полотенчике. Далее разогреваете на сковороде подсолнечное или оливковое масло и все соцветия отправляете в сковороду. потом добавляете чесночок, если вы его любите. посолить, перчить не надо. Всё это вы обжариваете до золотистого цвета и всё!!!!