Изучаю HTML. Будет ли актуальна информация из книги 2005 года про HTML в нынешнее время?

Об "актуальности": всё, что в книге написано, будет работать. За последнее время появилось много нового, с чем желательно будет ознакомиться. На книжку много времени не надо тратить, что-то зафурыкало, и ладно! Появилось много принципиально новых подходов. Желательно познакомиться с DOM (объектной моделью документов), и станет понятно, какой стадии реализации достигли в 2005г и какой сейчас. Увидите, что разница невелика, но поймёте "в чём".

htmlbook.ru - все самоучители. Их достаточно.
Час-два на html, примерно столько же на css, если разбираться подробно. Всё. Дольше там учить нечего

Современный фронтэнд уже давно закреплен за такими вещами как SPA (ReactJS, Angular, Vue, Vanilla JS) и если есть желание сэкономить время - начинайте сразу с них и учите HTML параллельно. Такие вещи как HTML, CSS и JavaScript всегда будут основой современной разработке, но в чистом виде мало где используются. Например вместо CSS можно сразу взять SCSS, потому как в него уже включено всё то что умеет CSS но больше. Так же и с любым JS MVVM фреймворком, учить его - одно удовольствие и на рынке труда это ценится, а основы HTML то что всегда нужно, но оно интересно лишь когда работает с чем-то в паре, статические странички без автоматизации процесса писать в 2019 - дело не благодарное.

В качестве базиса думаю можно взять, базовые теги типа p, b, div могут использоваться. CSS в основе своей тоже не изменился, но потом вам необходимо будет просмотреть, а что нового появилось за 14 лет. Главное помните, что таблички обычно для вёрстки не используют, если вас будут учить как верстать таблицей.
Главное книгу не покупайте, поскольку лучше потратиться на что-нибудь более современное ну или зайти на какой htmlbook или htmlacademy и учить современный хтмл там.

Сейчас HTML5 набирает популярность, и CSS3. Про него в вашей книжке не написано IMHO. Но ваша книжка для всяких там проектиков внутренних может быть полезной, да.

Никакие книги не нужны. Всё можно изучить на этом ресурсе webref.ru именно этот сайт создал Влад Мержевич там есть справочник по HTML CSS и учебные курсы. Так же можно скачать мобильные приложения и учить всё с телефона + ещё тесты, и практические задания.

По факту - нет. Сейчас хтмл реализирован в HTML5, возможности теперь другие.

Будет ли устаревшей? Однозначно ДА! Т. к. стандартом щас является HTML5(2014 года выпуска). И в старых версиях нет того что есть сейчас. Если ты думаешь что HTML можно использовать без CSS ты очень сильно ошибаешься. Вот тебе мой совет - не трать много времени на HTML. Изучи основы, изучи canvas и смело переходи на CSS.