Фотошоп. Что люди умеют и часто выполняют с программой Фотошоп?

Да в основном лица меняют, чтобы "передёрнуть" факты.

На сегодня это самый мощный инструмент для редактирования растровых изображений (с некоторыми элементами векторного редактирования)
ФШ лучше изучить как можно более подробней, ибо знание нескольких операций ничего не даст.
Что делать? Да что душа пожелает! От монтажа и коррекции фото до анимации )))

Фотошоп - это всего лишь инструмент. И сделать на нём можно только то, что ты умеешь делать БЕЗ Фотошопа. Если ты что-то не умеешь на бумаге, ты точно так же будешь это не уметь в Фотошопе.

Художники рисуют в нём картины. Но для того, чтобы профессионально нарисовать картину, надо уметь рисовать без Фотошопа - красками на холсте.

Фотографы занимаются ретушированием. Но для того, чтобы профессионально отретушировать фотографию, надо уметь ретушировать без Фотошопа - непосредственно на фотобумаге.

Дизайнеры создают в Фотошопе продукты. Но для этого надо уметь заниматься дизайном без Фотошопа - на бумаге.

P.S. Если у тебя не получается фигурно вырезать обычным ручным лобзиком, то электролобзик никак не поможет улучшить результат твоих трудов.

С фотошопом можно много чего сделать)

Примерно

Самые простые это: Скопировать кусок, вставить кусок, стереть лишнее, отмасштабировать и разместить в нужно месте. Написать и разместить текст.
Ну например сделать какой нубудь баннер с текстом. Хотя для профессиональной верстки страниц с текстом используется другая программа).
Ну а так функций у фотошопа множество, вплоть до полного детального рисования с импользованием стилуса

пересадка головы

Все те, которые необходимы для достижения результата.
От вырезать, до самых сложнейших операций.