Как называется такая штучка?

Это обычная ява или флэш программа установленная в качестве обоев Так же есть такие программы на айфон Для установки такой программы нужен телефон или смартфон (без разницы) со встроенным аклселерометром - устройством позволяющим поворачивать изображение на экране в зависимости от положения телефона - горизонтально или вертикально. Такие телефоны есть у многих производителей и самсунг не исключение - все зависит от модели )
Примером могут служить Сони Ерикссон к850 Нокия н82 и Айфон 3г

Есть технология для устройства такой тряски на любом телефоне с фотокамерой и и явой

Программы можно найти в инете разумеется Наберите в поиске что-то типа - Программы игры с использованием акселерометра

На его основе можно устраивать многие эффекты Чаще всего его используют для подсчета шагов или подобных заставок что вы описали

Сочувствую ...Это возможно установить ТОЛЬКО на смартфон .

Яйцо, однако, все росло и росло - в облике его постепенно стало появляться что-то человеческое. Подойдя поближе, Алиса увидела, что у него есть глаза, нос и рот, а сделав еще несколько шагов, поняла, что это ШАЛТАЙ-БОЛТАЙ собственной персоной.

- Ну конечно, это он - и никто другой! - сказала она про себя. - Мне это так же ясно, как если бы его имя было написано у него на лбу!

Лоб этот был такой огромный, что имя уместилось бы на нем раз сто, не меньше.

Шалтай-Болтай сидел, сложив по-турецки ноги, на стене, такой тонкой, что Алиса только диву далась, как это он не падает; и так как глаза его были неподвижно устремлены в противоположном направлении и он не обращал на нее ни малейшего внимания, она решила, что это просто-напросто чучело.

- А как похож на яйцо! - произнесла она вслух и подставила руки, чтобы поймать его, если он свалится со стены.

- До чего мне это надоело! - сказал вдруг после долгого молчания Шалтай-Болтай, не глядя на Алису. - Все зовут меня яйцом - ну просто все до единого!