Как добиться того, чтобы при игре на гитаре не участвующие в игре пальцы не дергались, когда прижимаешь струну???

перестать пить

не дёргай их

Только лишь усиленными тренировками и бесконечными репетициями. Тогда все будет гладко.

движения пальцев в разной мере связаны в зависимости от растяжки сухожилий как у гимнастов. особенно 3-й и 4-й (4-й и 5-й у пианистов. надо контролировать свободу предплечья и не напрягать большой палец, а лучше со спецом позаниматься.

изолента, скотч, гвозди, проволока.. .
вариантов много
а лучше топором их подлецов, чтоб не дёргались

А они дергаются? Обычно это касается только мизинца, когда работаешь безымянным пальцем, мизинец постоянно пытается ему помочь. ))
Попробуй в свободное время поделать упражнения (в автобусе, на паре, на работе и т. д.) . Кладешь руку на поверхность ладонью вниз. И поочередно поднимаешь каждый палец, следя за тем, чтобы другие оставались на месте, особенное внимание уделяй безымянному пальцу. Сначала пальцы поднимаются поочереди, затем попарно, а затем попарно через один т. е. мизинец со средним, безымянный с указательным. Самое главное, это натренировать более слабые пальцы мизинец и безымянный. Используй постукивания (те самые, которые всех раздражают, когда сидишь в какой-нибудь очереди и чего-то ждешь) . Но постукивания именно теми пальцами, которые более слабые.

Если Вы умеете играть уже, то избавиться от этого недуга просто, не надо смотреть на пальцы, которыми играете. Если в темную не получается, значит надо довести технику игры в слепую до совершенства. Вам здесь мозги мешают, а чтобы они не мешали, не надо на это смотреть. Сам избавился от этого недуга, в том числе и при игре в бильярд.