Что такого в соли и спичках - почему их нельзя давать соседям, знакомым и т. д. ? А также мусор выносить после заката?

С давних пор считалось, если дать соль соседям, то вскоре одолжившего постигнут различные несчастья. Принявшие ваш дар люди попросту могут насолить. То есть перехватить вашу удачу, наслать болезни и даже смерть. Соль – вещество с двумя смыслами. Оно оберегает своего владельца и карает его, если тот проявляет недолжное уважение и избавляется о такого ревнивого оберега. Давать и совсем немного соли запрещалось. Потому, как она вполне могла спровоцировать мелкие ссоры и неурядицы. Как в семье отдающих, так и в семье принимающих. Чтобы избежать всех этих негативных последствий, важно было отдать символическую плату за этот пищевой продукт.

Со спичками таже история, нанесение вреда, порча.

Выносить мусор в темное время, выносишь из дома деньги и удачу. Также старое поверье.

Это не в соли и спичках, а в дурацких предрассудках.
А вот мусор выносить в темноте не следует по простой причине - в темноте легко высыпать его мимо.

существуют наблюдения людей и они говорят что это работает соль можно давать за копейку спички можно давать в том беды нет насчёт мусора не проверял

Все приметы, рождаются из наблюдений... так наши предки были более наблюдательны...

с предрассудками жить, себя не уважать, ведь страх порождает действие!

Это вам бабушка сказала?

Если верить всем предрассудкам, можно сойти с ума!

потому что лень

Копейка рубль бережет. Эдак не напасешься спичек и соли на соседей-то. И с мусором торопиться не следует: с утра на свежую голову вдруг да вспомнишь, что выкинул не то, будет, вестимо, шанс достать, обдуть и положить на место.