Естественные науки

Подскажите, а кипит ли вода в макаронах

Например "рожки" При варке (кипении) внутри макарон вода кипит или нет и почему. Вопрос терзает уже больше 15-ти лет
Антон Новиков
Антон Новиков
1 962
Надежнее всего проверить пальцем. Надеваешь макаронину на палец и засовываешь в кипящ. воду. Это мероприятие займет всего 5секунд. Зачем же мучать себя столько лет.
Galina Stratila
Galina Stratila
93 222
Лучший ответ
Зависит от степени прогрева воды у дна и мощности теплового подпора.
Если приток тепла будет достаточно большим, чтобы поддерживать кипение не только непосредственно на дне, но и в некоей придонной зоне воды, то в этом обьеме вода будет кипеть вся. в том числе и внутри макарон.
Если же варить на небольшом огне - то кипит только вода у дна кастрюли.
засунь туда градусник и посматри-темпиратуро кипения воды100градусоф цельсии, если будит чуть более-да
Вода имеет такое свойство-кипеть, независимо от того что в этой воде
VD
Valera Dedov
29 645
Температура кипения воды, скажем, равна 100 градусов Цельсия.
При этой температуре происходит образование паровых пузырьков там, и только там, где имеется избыток тепловой энергии.
Обычно это - дно кастрюли, которое как раз и нагревается.
Ну какой избыток тепла может быть в макаронинах? Да, никакого.
Поэтому во всех компонентах воды кипения не может быть в принципе, в том числе и в макаронах.
Кипение, физ. -хим. явление образования пузырьков паров во всей массе жидкости, характеризующееся температурой К. , при которой упругость паров кипящей жидкости равна атмосферному давлению, то есть давлению 760 мм. ртутного столба. Температура К. определяется погружением термометра в пары кипящей жидкости, а не в самую жидкость, причем необходимо сделать поправку, приведя температуру к нормальному атмосферному давлению.

Если все выше перечисленное выполняется внутри макарон, то вода может кипеть.
Наталья Ковалевская Вопрос как измерить температуру паров внутри макарон ??
+)))
решение 15-ти летнего вопроса, и мой ответ - ДА, вода кипит в макаронах
Неа, оттуда воздух выходит.
температура кипения 100градусов, если б внутри не кипели. значит температура была бы ниже. мне кажется рожки не могли так остудить воду (даже внутри себя). ведь есть же обмен энергиями. Это должен был быть какой-то толстостенный рожок.
AK
Aleksandr Kotovshikov
2 097
Ну как бы.. у рожек же есть дырки.. вода заливается в эти дырки.. температура общая для всех.. собственно.. КИПИТ, и ещё как!! ! )))