Отчего пищевая сода называется Бикарбонат натрия, если в соединении одна карбонатная группа.. Ааа?

Кстати, натрия бихромат, он же дихромат -Na2Cr2O7, а не гидрохромат. Видимо с содой какая то исторически сложившаяся неточность.

Соединение Na2CO3 называется углекислый натрий (карбонат натрия) , а соединение в котором углекислоты (точнее остатка угольной кислоты) в 2 раза больше, а это то же самое что в два раза меньше натрия, называется двууглекислый натрий - NaHCO3 (это пищевая сода или бикарбонат натрия).

Название «сода» происходит от растения Salsola Soda, из золы которого её добывали. Кальцинированной соду называли потому, что для получения её из кристаллогидрата приходилось его кальцинировать (то есть нагревать до высокой температуры).

Это кальцинированная (и где тут кальций?) сода, пищевая- гидрокарбонат натрия NaHCO3. Уважаемые химики, я не ошиблась?

Бикарбонат натрия...что это?

Если посмотреть на название, то кажется, что должно быть две штуки чего-то. У одного натрия не может быть два карбоната, а у карбоната вполне может быть два натрия. Поэтому хочется написать формулу Na2CO3 ... Но не тут-то было!

Правильный ответ: бикарбонат натрия - это NaHCO3! Пищевая сода! Гидрокарбонат натрия!

Дело в том, что это тривиальное название. То есть название, которое не подчиняется каким-то закономерностям наименования, а отражает некий практический смысл.

Как на практике получают NaHCO3?

Пропускают углекислый газ через раствор щелочи. Сначала образуется карбонат натрия:

2NaOH + СО2 = Na2CO3 + H2O (потому что гидроксид натрия сначала в избытке)

Когда гидроксид натрия заканчивается, дальнейшее пропускание углекислого газа ведет к образованию гидрокарбоната натрия:

Na2CO3 + СО2 + H2O = 2NaHCO3

Т.е. двукратный избыток углекислого газа ведет к образованию бикарбоната натрия (гидрокарбоната натрия).

А если учесть, что первоначально реакцию проводили с известковой водой, а не с едким натром, то все встает на свои места:

Ca(OH)2 + 2CO2 = Ca(HCO3)2

В образующемся гидрокарбонате кальция два гидрокарбоната ("бикарбонат").

#УченыйРассказывает