Сильно завинченную банку бывает сложно открыть. Почему легче она отвинчевается крышка если её подогреть?

Здравствуйте!
Купленные в магазине банки с заворачивающимися крышками действительно бывает очень трудно открыть, поскольку они, во-первых, закручены "до упора" установкой- автоматом, и, во-вторых, их закручивали в "горячем состоянии" и, поэтому остыв, содержимое банки получило от сжатия резое уменьшение внутреннего давления, в связи с чем крышка дополнительно "прижимается" снаружи атмосферным давлением (это подтверждается тем, что крышка "прогнута вниз) .
Конечно, если крышку такой банки нагреть, то она расширится и поэтому меньше будет зажимать горловину и её легче будет открыть.
Но ещё проще решить эту проблему так: обычным консервным ножом слегка поддеть с краю крышку, "пустив" под крышку воздух (крышка распрямится) , и тогда крышка легко откроется. Можно для разгерметизации ьаже сделать лёгкий и маленький прокол в крышке, например, шилом.
Всего Вам доброго и приятного Вам аппетита!

Крышка нагревается быстрее, чем банка. Все предметы при нагревании расширяются, причём коэффициент температурного расширения у разных веществ разный. Появляется зазор, хотя бы в десятую долю миллиметра - этого бывает достаточно, чтобы сдвинуть с мёртвой точки.

давление сравниваецца внутри банки с атмосферным
а ещё быстрее она открутицца, если крышку проткнуть или ударить кулаком по дну
сильно

а ты ваще в школе на физику ходил???

Потому что от нагревания крышка расширяется.

Потому что крышка у банки при нагревании расширяется.