физика, экспериментальная задача про варку яйца (заоч. олимп ФМБФ)

изменение температуры у обоих яиц одинаковое, т. е. Q1/cm1=Q2/cm2. коричество теплоты, которое получает каждое яйцо пропорционально площади поверхности яйца и времени нагревания и обратно пропорционально радиусу яйца, тогда имеем (aS1t1)/m1R1=(aS2t2)/m2R2, где а коэфициент пропорциональности. так как S пропорционально R^2, имеем (R1t1)/m1=(R2t2)/m2, отсюда t2/t1=R1m2/R2m1. R пропаорционально корню кубическому из m, тогда окончательно t2/t1=m2/m1*(m1/m2)^1/3=30.78*0.32=9.84. получается время варки страусиного яйца равно примерно 49мин.

Невозможно теоретически определить изменение теплопроводности белка.
Если приблизительно, то сравнимо с отношением диаметров.
С гусиными у меня небыло проблем.

примерно 16 минут

Суть в том, что надо как-то проверять, сварилось яйцо или нет. И установить точное время когда уже сварилось.
Ну, и время должно зависеть и от объёма (т. к. от него зависит масса и теплоёмкость) , и от площади поверхности (т. к. теплообмен идёт только с поверхности).

Вставлю еще свои 5 копеек :-)
Была когда-то задача в журнале "КВАНТ" по поводу толщины льда.
Дословно условие не помню, но суть передам.

Условие. При температуре -10 градусов Цельсия на озере за 1 сутки образовался лед толщиной 10 см. Определить толщину льда, при неизменной температуре воздуха, через 3 сутки.

Решение задачи оказывается довольно простым, если предположить, что скорость увеличения толщины льда обратно пропорциональна толщине (чем больше толщина льда - тем меньше скорость "нарастания").
Таким образом приходим к дифференциальному уравнению
dL/dt=С/L,
где L - толщина льда, t - время, С - константа, определяемая начальными условиями.
Проинтегрировать это уравнение не составит труда школьнику, который понимает дифференциалы/интегралы.

Думаю, что задача с яйцом страуса из той же оперы.. . По крайней мере условия примерно совпадают.

По-моему условие задачи - предложить схему эксперимента.
Простейшая схема:
________________
Согласно предыдущим ответам примерно время варки = 50 минут.
Значит берём 50 яиц и начинаем их варить (каждое в отдельной посуде) .
Затем каждую минуту достаем по одному яйцу и проверяем его готовность.
Очевидно мы сможем определить время варки с точностью до минуты.

Добрый вечер.
Вот Вам сугубо мое мнение которое может быть ошибочным

здесь очень большую роль играет поверхность которая нагревается. ее соотношение к весу (ну или объему) куриного яйца будет гораздо больше чем у страусового.
Короче говоря Страусовое будет вариться дольше 154 (2000*5/65) минут.

Суть эксперимента в приблизительном определении времени затраченного на варку страусового яйца =)