Объясните,почему при физической нагрузке мы начинаем чаще дышать

Каждый человек имеет индивидуальные показатели внешнего дыхания. В норме частота дыхания варьирует от 16 до 25 в минуту, а дыхательный объем — от 2,5 до 0,5 л. При мышечной нагрузке разной мощности легочная вентиляция, как правило, пропорцио­нальна интенсивности выполняемой работы и потреблению О2 тка­нями организма. У нетренированного человека при максимальной мышечной работе минутный объем дыхания не превышает 80 л*мин-1, а у тренированного может быть 120—150 л*мин-1 и выше. Уровень вентиляции в первые секунды мышечной активности регулируется сигналами, которые поступают к дыхательному центру из гипоталамуса, мозжечка, лимбической системы и двигательной зоны коры большого мозга. Одновременно активность нейронов ды­хательного центра усиливается раздражением проприоцепторов ра­ботающих мышц. Довольно быстро первоначальный резкий прирост вентиляции легких сменяется ее плавным подъемом до достаточно устойчивого состояния, или так называемого платоВ период «пла­то» , или стабилизации вентиляции легких, усиливается транспорт газов через аэрогематический барьер, начинают возбуждаться периферические и центральные хеморецепторы. При тяжелой физической работе на уровень вентиляции будут влиять также повышение температуры телаСостояние «плато» наступает в среднем через 30 с после начала работы или изменения интенсивности уже выполняемой работы. В соответствии с энергетической оптимизацией дыхательного цикла повышение вентиляции при физической нагрузке происходит за счет различного соотношения частоты и глубины дыхания. Это обстоятельство ограничивает воз­можность выполнять предельную физическую нагрузку. Окончание работы вызывает быстрое снижение вентиляции легких до некоторой величины, после которой происходит медленное восстановление ды­хания до нормы.
вот в принципе и все))

обмен веществ ускоряется, мышцам нужно больше кислорода.

Ко всему сказанному могу добавить, что в самом начале работы мышца использует бескислородный способ получения энергии. У хорошо тренированного человека этого резерва по времени как раз хватает на то, чтобы дыхательная и сердечно-сосудистая система "раскачались" и обеспечили достаточное снабжение мышц кислородом и глюкозой для включения аэробного энергообеспечения.
Интересно в этом плане, что у спринтеров одышка возникает лишь спустя некоторое время после окончания дистанции...

При нагрузке на мышцы, им нужно больше питания — больше энергии.
А питание — это сжигание углеводов (или жиров) в кислороде.

Вобщем, для выработки энергии, нужен и кислород.

П. С. А вот когда мы чего-то пугаемся, то мозг думает, что нам понадобится энергия для побега и начинает вырабатывать энергию авансом.
Сам мозг тоже начинает потреблять больше энергии для поиска выхода из ситуации.

элементарно же, для постоянной работы мышц нужен кислород, при физических нагрузках объем работающих мышц увеличивается, а следовательно и кислорода больше надо.