Каких животных кроме верховых использовали в военных целях?

Среди верховых - лошади и верблюды. Про лошадей не буду писать, и так известно многое. Доподлинно известно, что в Отечественной войне 1812 года в составе русской армии действовали два полка башкирской кавалерии. Несколько сотен всадников в башкирских полках имели под собой не лошадей, а верблюдов. И они вместе со всей русской армией вошли в 1813 году в Париж!

В древних египетских и греческих хрониках подробно рассказывается о знаменитых боевых ассирийских собаках, сражавшихся на поле брани наравне с воинами. Собаки сыграли необычную роль и в войнах XX века. С середины 30-х годов в СССР были начаты опыты по борьбе с танками с помощью собак.

Одним из самых интересных достижений военной мысли древности стало использование в сражениях специально обученных боевых слонов. Слоны выполняли в войсках магараджей множество различных боевых задач. Их можно сравнить с прорывающими вражеский фронт танками — что тогда было способно остановить такую махину? На спину боевого слона обычно водружали специальную башенку — в ней сидели погонщик и несколько метких лучников, посылавших во все стороны стрелы во врага или метавших дротики. Иногда погонщик помещался вне башенки или ее не ставили вообще, чтобы использовать животное как гигантский живой трамбовщик, ногами вбивавший вражеских солдат в землю. Часто слоны выполняли роль живого тарана, особенно при разрушении глинобитных стен восточных крепостей, и очень успешно противостояли атакам лихой кавалерии, огромным живым щитом прикрывая собой строй пехоты.

Многие африканские племена отлавливали молодых гепардов, умело дрессировали их и выпускали в бою на врага. Особенно эффективно дрессированные гепарды действовали против вражеской кавалерии и боевых колесниц: они легко на бегу вспрыгивали на спины коней и рвали мощными когтями всадников и возничих, которые в те времена еще не знали металлических доспехов.

Использовали и диких баранов - в качестве "живого" тарана.

Во время Великой Отечественной войны использовались противотанковые мыши. Мышь, с её способностью проникать в отверстия до 4 pаз меньшие по диаметpy, чем диаметр собственного тела, и разрушать электpопpоводкy и небольшие детали, была идеальным средством для выведения из строя танков и дpyгих механизированных средств. К месту действия мышей доставляли на маленьких, почти бесшумных самолетах По-2. Первая операция была проведена весной 1942 года в районе Кирова. Результат, должно быть, впечатлил руководство Красной армии, так как мышей не раз использовали в боях под Сталинградом. Германским ответом «проискам русских» было создание кошачьих подразделений. В ответ на это планировалось даже вместе с мышами "сбрасывать" пару собак, чтобы распугивать котов.

Во время войны во Вьетнаме США использовали дельфинов против аквалангистов - диверсантов.

стада буйволов. Гнали горящими факелами, и, при движении, эти стада разметали боевые порядки противника.

если птица животное, то, получив дань голубями, выпустила их с подожжёнными тряпками, голуби вернулись на сви круши и княгиня Ольга сожгла вражий гарнизон без потерь...

собак, слонов, голубей

Собак.

дельфинов