Почему Луна - это не планета? Чем она отличается от других планет? (Земля, Марс и так далее)

Потому что это спутник. Например спутник Сатурна Титан намного крупнее планеты Меркурий и даже имеет атмосферу, но это не делает из него планеты. Спутник и спутник, всё.

Плутон, кстати, теперь тоже считается не планетой, а астероидом, частью пояса Койпера

Три главных условия для объекта, который претендует на статус планеты:

Он должен обращаться по орбите вокруг Солнца.

Он должен быть достаточно массивным, чтобы принять форму гидростатического равновесия (сферическую) под действием своих гравитационных сил.

Он должен расчистить окрестности своей орбиты (то есть он должен быть гравитационной доминантой и рядом не должно быть других тел сравнимого размера, кроме его собственных спутников или находящихся под его гравитационным воздействием)

Только мнением астрономов. Они установили границы размеров и массы, а самим небесным телам это безразлично, поверте!.

Объекты, вращающиеся вокруг других объектов и барицентр системы которых находится внутри другого объекта, называют спутниками, а не планетами. Если бы луна не имела постоянной траектории вокруг земли, она называлась бы планетой.
Опять же, это всё условности, чёткого определения спутников и планет нет до сих пор. Просто традиционно считается, что "вон тот, тот и тот объекты - планеты, вон тот, тот и ещё 40 тех - спутники и т д. Для тех, кому вопрос кажется слишком очевидным, почитайте про спор о статусе плутона, харона, никты и гидры, первый из которых и округлой формы, и имеет 3 спутника и больше их всех, но барицентр всей системы находится вне его самого, в честь чего было поставлено под сомнение как статус плутона как планеты, так и статус его спутников.

Вращается не вокруг звезды.

Луна вокруг земли крутИтся она спутник

Нарушено основное условие - не вращается вокруг Солнца по собственной орбите.

Потому что Луна - это спутник Земли. Она вращается вокруг Земли. А Земля, Марс и другие планеты Солнечной системы вращаются вокруг Солнца. Пора бы это уже знать!

луна вращается вокруг земли - поэтому спутник, а земля или марс - это небесное тело, вращающееся по орбите вокруг звезды (солнца) или её остатков, достаточно массивное, чтобы стать округлым под действием собственной гравитации

размер не тот

луна это спутник он вращается вокруг планеты Земли

Если бы, Луна была планетой, тогда-бы у неё:
1) Была-бы орбита.
2) Она бы не вращалась вокруг земли.