Почему именно 40%?

Помнится из школы, Менделеев получил звание академика за трактат о растворении спирта в воде. Там таблицы.
А 37% водку пить противно. Такую даже нигде не производят.
Но можно с соком или квасом.

40% - это приближенное значение золотого сечения 0.378...

Да потому что 41 много, 39 мало, а вот 40 - идеал.

Это соотношение вывел между прочим, не кто нибудь, а Дмитрий Иванович Менделеев. А в химии он был ба-а-а-а-альшой дока. Так что 40%-ам есть чисто химическое обоснование. Но какое именно, нужно спрашивать у химиков.

Менделеев все перепробовал и вывел оптимальное соотношение.

химики знают, что если смешивать разнородные жидкости, то полученный объем смеси не будет равен сумме объемов двух изначальных жидкостей! Грубо говоря: если смешать 1 л воды и 1 л спирта, то смесь займет не 2 л, а МЕНЬШЕ (или больше - точно не скажу) . Более того: сам объем смеси в зависимости от изменения начальных долей жидкостей изменяется нелинейно! (наверно, все это школьные премудрости, но я, ей-богу, все это слышал впервые) .

Собственно, старика Менделеева и попросили описать эту самую "кривую объема" при смеси разных долей спирта и воды. ("Ведь это же химия, - как поэтично сказал Ян. - Наука о волшебных превращениях! " Все девки за столом, включая мою жену, были покорены) . Причем просили об этом Менделеева вовсе не из "чисто научного интереса". Заказчика интересовало, при каком соотношении воды и спирта у смеси будет наибольший объем.

Такая подлость потрясла всех собравшихся, включая практически непьющего меня. "Вот Менделеев и выяснил, что наибольший объем достигается при 40 градусах", - заключил Ян. То есть при 40 градусах в "поллитре" - ровно поллитра; а при, допустим, 38 - в бутылке МЕНЬШЕ. И при 44-х - тоже МЕНЬШЕ!

"Но, если смотреть не коммерчески, а с точки зрения потребительских свойств, то, конечно, 40 - это, наоборот, самый неоптимальный вариант, и это давно доказано. Скажем, водка в 38 градусов "проскакивает" гораздо легче. И 43-44 градуса - как некоторые коньяки и виски - тоже "идут" намного "мягче". А вот если "драть горло" - это как раз любимая народом "сорокоградусная".

Любимая - потому, что другой ему не продают. Коммерчески невыгодно. Спасибо Дмитрию Менделееву, великому нашему химику!

Это было давно и люди были другими. При такой концентрации водку можно было выпить с удовольствием, даже не закусывая. Хотите проверить - попробуйте настоящий дорогой виски, рука не потянется закуской перебивать аромат. Сейчас народишко вырождается, ему и "отвертка" в кайф. Да и водка уже так не пахнет, превратилась в дешевое пойло с действительно отвратным вкусом

ИМХО
Это предел средних возможностей человека выпить количественно.
То есть, было бы 50% - на то же количество выпитой жидкости пришлось бы больше алкоголя, что привело бы к смертельной дозе.
А при 40% - больше просто не влезет.

аналогичный вопрос, мне тож интересно