Ответьте, пожалуйста, как дышат рыбы? Знаю, что жабрами, а какие процессы при этом происходят?

Тончайшие мембраны, которыми являются плёнки,
покрывающие самые мелкие веточки жабр,
обладают способностью пропускать молекулы кислорода в одну сторону
и молекулы углекислого газа, в другую сторону,
за счёт разницы, так назывемого осмотического давления,
газов с разных сторон этих этих мембран.
А постоянное движение жаберных крышек (а у акул - премещение в воде) создаёт поток свежей воды мимо этих веточек жабр.
В ЭТОМ,
САМОЕ СЛОЖНОЕ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ,
ПОНЯТИЕ ОСМОТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ.
Но для этого надо прочитать целую лекцию.

Если я не ошибаюсь, под жабрами у рыб находятся специальные клетки, которые усваивают мельчайшие частицы воздуха, растворенные в воде и, в особенности, кислород, и выделяют в воду мельчайшие частицы воздуха, но уже насыщенные углекислым газом. От жабер кислород попадает через кровь во все органы рыбы. Часть воздуха, усвоенного через жабры, попадает в плавательный пузырь, благодаря которому (газ легче воды) рыба не падает на дно водоема (реки, моря и т. п.) , а может плавать на разных глубинах (в некотором диапазоне глубин) . Вот, пожалуй, и все, что я, не биолог, могу Вам сказать. Если что не так, думаю, что найдутся биологи, которые меня поправят.

происходят происходят процессы ------жабрами дышат

Те же что и у нас, только кислород из воды отбирают.

Жабрами на сколько я знаю кислород из воды вырабатывают.

Рыбы набирают в рот воду и выталкивают её через жабры. В жабры приходит кровь в которой кислорода уже очень мало. В свежей воде кислород есть и он проходит сквозь стенки жабр в кровь. Очень удобно, не надо набиратьэту воду внутрь, как воздух сухопутным созданиям.

кислород из воды поглощается жабрами и всасывается в кровь