Правда, что очень чистая вода замерзает при температуре около минус 60 градусов Цельсия? При атмосферном давлении.

насчет -60 загнули. но переохлажденная вода существует. однако, достаточно бросить в воду крошечную льдинку или снежинку, и вода замерзнет. утверждается, что теоретически вода может существовать в жидком виде до -43, дальше полюбому замерзнет

Очередная полная собачья чушь.

Схуяли?

При 0С.

Не буду ни с кем спорить, но есть сведения (недостоверные, просто где то читал...) , что вода тоже подвержена явлению переохлаждения, т. е. если взять очень чистую воду, оберегать ее от сотрясений и очень очень медленно понижать температуру, то она начнет застывать при температуре ниже нуля на несколько градусов (-60 это очень большой перебор) . при малейшем сотрясении происходит моментальная кристаллизация.

Да, вязкие жидкости могут хорошо переохлаждаться, не замерзая. Один кристаллик льда (затравка) всё исправит.
Обычное стекло вот тоже переохлаждённая жидкость, но его кристаллизации не дождётесь вообще.

Похожее явление - засахаривание мёда через полгода.

Неправда

Наоборот, нечистая вода, то есть вода с большим количеством растворенных солей, замерзает при более низкой температуре. Чем каждую зиму пользуются дворники, посыпая тротуары солью ))

Насчет температуры - не уверен, а вообще-то есть так называемый эффект переохлажденной воды, когда дистиллированная вода при минусовой температуре не замерзает. Но стоит встряхнуть емкость с ней - моментально образуется лед.

очень чистую воду легче переохладить, чем не очень чистую, центров кристаллизации меньше. но при обычных условиях она и замерзнет, как обычная