Что разлагается при температуре 3000 градусов, если самой воды уже нет при 100 градусах Цельсия ???

Вода это Н2О, в жидком, твёрдом или газообразном виде.

"Другое открытие. Отчего зимою день короткий, а ночь длинная, а летом наоборот? День зимою оттого короткий, что подобно всем прочим предметам видимым и невидимым от холода сжимается и оттого, что солнце рано заходит, а ночь от возжения светильников и фонарей расширяется, ибо согревается."

вода это не лужа на земле, а бинарное неорганическое соединение с химической формулой Н2O.

Во-первых, "расстворение" режет слух, об этом я уже написал вам. Во-вторых, вода В ЖИДКОМ СОСТОЯНИИ существует и при т-ре 3000оС, но под очень высоким давлением.

При 100 С вода испаряется при определенном давлении.
Если давление увеличить в 1000 раз, она не закипит и при трёх тысячах градусов.

Гидролиз это не растворение чего-то в воде. Гидролиз это взаимодействие с водой. Растворение, например солей, в воде называется гидратаций (сольватация водой).

-при сгорание пороха температура достигает 3600 градусов Цельсия)
-температура плавления титана 3600 градусов Цельсия)
При нагревании газообразного кислорода происходит его обратимая диссоциация на атомы: при +2000 °C — 0,03 %, при +2600 °C — 1 %, +4000 °C — 59 %, +6000 °C — 99,5 %
Водород — самый распространённый элемент во Вселенной. На его долю приходится около 88,6 % всех атомов . В условиях звёздных температур (например, температура поверхности Солнца ~ 6000 °C) водород существует в виде плазмы, в межзвёздном пространстве этот элемент существует в виде отдельных молекул, атомов и ионов и может образовывать молекулярные облака, значительно различающиеся по размерам, плотности и температуре. Имея малую массу, молекулы водорода обладают высокой скоростью диффузионного движения (она близка ко второй космической скорости) и, попадая в верхние слои атмосферы, могут улететь в космическое пространство (см. Диссипация атмосфер планет). Объёмы потерь оцениваются в 3 кг в секунду.
(ХЪСегодня также исследуется малоизученное свойство самовозгорания водорода при резком понижении давления)

оксиды

Сначала бы, как-нибудь хотя бы на вот этот вот вопрос ответить бы смочь!!!, изображённый на вот этом фото :