Как на самом деле рассчитываются градусы цельсия?

Hello, bipm.org, где же вы были со своими севрскими СИ-шными мерами и весами во времена Цельсия и Линнея?

Казалось бы, я не вижу проблем поднять давление, чтоб поднять и точку кипения воды и проградуировать шкалу чуток вверх - то критической температуры.
А дальше вверх и вниз можно шкалу градуировать по другим веществам, удельную теплоемкость которых ты принимаешь не зависящей от температуры.
Возможно, во времена Цельсия и Линнея так оно и делалось, но кого колебут формальные исторические определения этой самой температуры в феноменологической термодинамике?

Сегодня такой подход привел бы к проблемам - теплоемкость воды (и других веществ) зависит от температуры. Если слить кило кипятка и кило ледяной, получится не какая-то строго 50-градусная смесь. Т.е. линейная температурная шкала считается линейной вовсе не в предположении постоянной теплоемкости воды.

МКТ-определение температуры знаешь? Ну или, на худой конец, газовые законы для идеального газа. Вот с помощью них по двум точкам шкалы и ищи пока что все остальные.
Обнадежу: если ты только начал в школе изучать термодинамику и молекулярно-кинетическую теорию, то скоро всё это узнаешь.

Вообще. шкала Цельсия нынче формально определяется через шкалу Кельвина, а определение шкалы Кельвина на английском и французском есть на сайте bipm.org, но это если совсем честно определять.

У каждого метода есть свои пределы применимости. 10000° уже спектральными методами измеряют. Полагаю, сначала посчитали, каково должно быть расщепление линий спектра при этой температуре.

А учитель по физике не говорил, что в физике вместо воды берут идеальный газ?

Если термометр линейный, то просто продолжают шкалу до нужного значения.

Берёшь градусник, опускаешь в талую воду. Отмечаешь ноль.
Берёшь, опускаешь в кипяток, отмечаешь 100.
Меряешь расстояние от 0 до 100, и откладываешь вверх за 100. Отмечаешь 200.
Точно так же отмечаешь 300, 400, 500 и так далее, пока не дойдёшь до 10 000.

Рассчитываюься на первый второй расчитайсь

Если пельмени варятся 5 минут, то как отсчитать 6 часов, особенно без использования пельменей?

Величины - это абстракции
Привязка диапазонов к чему-либо - это просто для удобства
Если бы мы летали по небу, то и километр был бы не такой маленький, потому что нынешний километр мы бы гораздо быстрее преодолевали