могут ли процессы в веществе проходить со скоростью света?

Процессы в веществе могут протекать со скоростью света. Пример такого процесса - распространение света в веществе. :)

Что касается мгновенного потемнения вещества, то скорость света тут не играет существенной роли. На квантовом уровне распространение света в веществе представляет собой серию поглощений и переизлучений фотонов атомами вещества. Теоретически ничто не мешает поглотить фотон и ничего не переизлучить - вот вам и мгновенная непрозрачность. Собственно так и происходит в непрозрачных веществах - они "мгновенно" становятся непрозрачными. Это как раз соответствует условиям Вашего вопроса (на что и указал Сергей Гаврилов) : пока света нет - вещество прозрачное (правда, не понятно, что это означает ;))), как только посветили - оно стало непрозрачным и все поглотило.

P.S. Абсурдно рассуждать о мгновенном ускорении предметов до скорости света в рамках реалистичной физической теории, где скорость света недостижима массивными телами и не бывает мгновенных ускорений. Результаты подобных рассуждений не будут иметь ни какого отношения к реальности.

часть лучей отражается от поверхности. если осветить прозрачный предмет и ускориться с ним до скорости света то он останется прозрачным но если ускориться до того как посветил на него то естественно лучи не долетят до объекта. будет так что лапочка светится но вокруг будет темно. тоже самое если погасить свет при ускорении но наоборот. свет вокруг будет но лампочка не гарит. ЭТО КАСАЕТСЯ ТОЛЬКО ПРИ УСЛОВИИ ЧТО ТВОЯ СКОРОСТЬ ПРИВЫШАЕТ СКОРОСТЬ СВЕТА В 2 РАЗА МИНИМУМ.

а про стекло в сварочной маске так это не в стекле дело. оно реагирует просто быстрее чем глаз. тоесть часть света успевает проникнуть на сетчатку и "зайчиков"рано или поздно нахватаеш.

Вопрос нелепый.
Прозрачное - значит, пропускает свет. А вы хотите, чтобы не пропускало.

скорость затемнения электронной маски сварщика 0,05мс, размеры картриджа 110х90х9 мм, следовательно скорость процесса затемнения v=9мм/0,05мс=9*10^(-3)м/5*10^(-5)с=480м/с, что очень далеко от скорости света, хотя на глаз кажется что затемнение происходит мгновенно. это и понятно, если учесть что время формирования зрительного образа 50мс.

Я ж написал электронные сварочные маски. Там как только дуга вспыхивает, стекло моментально темнеет, свет не успевает достичь глаза. Дуга тухнет, в течение секунды восстанавливается прозрачность