Почему трубка металлического манометра разгибается при увеличении давления?

давление газа создает силу давления приложенную к каждой элементарной площадке трубки. давление во всех точках трубки одинаковое, а вот число элементарных площадок на внутренней и наружной стороне трубки разное (у них разные радиусы) . в следствии этого силы давления на эти стороны разные. при неизменном давлении трубка неподвижна т. к. разность сил давления компенсируется силой упругости трубки. если давление повышать, то равновесие нарушается, сила действующая на наружную сторону трубки становится больше и трубка начинает распрямляться. одновременно нарастает сила упругости и рано или поздно опять уравновесит силы давления и трубка прекратит распрямление. при понижении давления все идет в обратном порядке и сила упругости скручивает трубку.

По внутреннему радиусу спирали наблюдается больше ударений атомов, по причине меньшей длины, в одном объеме ( они там чаще, на мм поверхности)... Вот они-то и стараются её выпрямить больше, чем наружную поверхность спирали манометра ...Все дело в ничтожных ударах каждого атома .

Трубка Бурдона представляет собой кругообразно согнутую трубку с овальным поперечным сечением. При воздействии давления измеряемой среды овальное поперечное сечение принимает почти круглую форму. В результате искривления пружинной трубки возникают напряжения, которые разгибают пружину

при повышении наружнего давления, трубка скручивается а не раскручивается.

Она стремится лишь только увеличить свой объем и раскручивается при этом.
Соответственно, можно спроектировать трубку с такой конфигурацией, когда при повышекии давления в ней и увеличении её объема, она будет наоборот скручиваться в спираль.
Такой конфигурацией обладает, например, хуй кабана, обычно он прямой, а при повышении давления в нем, скручивается в спираль и напоминает коловорот.