стоит ли пытаться понять мир, если понявший его мозг умрёт?

Можно просто попытаться познать хоть часть этого мира, и этим отличаться от многих невежд.

стремление понять окружающий мир заложено в человеке эволюционно. оно дало ему эволюционное преимущество и позволило расположиться на самой вершине пищевой цепи в природе. у неандертальцев не было такого стремления, и где они сейчас?

Да, в этом смысл буддизма.

9. Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем.
10. Бывает нечто, о чем говорят: «смотри, вот это новое» ; но это было уже в веках, бывших прежде нас.
11. Нет памяти о прежнем; да и о том, что будет, не останется памяти у тех, которые будут после.
12. Я, Екклесиаст, был царем над Израилем в Иерусалиме;
13. и предал я сердце мое тому, чтобы исследовать и испытать мудростью все, что делается под небом: это тяжелое занятие дал Бог сынам человеческим, чтобы они упражнялись в нем.
14. Видел я все дела, какие делаются под солнцем, и вот, все — суета и томление духа!
15. Кривое не может сделаться прямым, и чего нет, того нельзя считать.
16. Говорил я с сердцем моим так: вот, я возвеличился и приобрел мудрости больше всех, которые были прежде меня над Иерусалимом, и сердце мое видело много мудрости и знания.
17. И предал я сердце мое тому, чтобы познать мудрость и познать безумие и глупость: узнал, что и это — томление духа;
18. потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь.
(Екклесиаст 1:8-18)

Мозг умрёт. Это так. Веру в бессмертие души оставим в стороне. Кто-то верит - кто-то нет. Но ведь существуют еще и гены, которые передаются по наследству. Опыт, накопленный предками, на генетическом уровне содержится в потомках - и в каких-то ситуациях он может проявляться. Например, те случаи, когда после мозговых травм люди вдруг начинают ни с того ни с сего говорить на древних языках.

Тот кто поймёт истину, его мозг станет совершенным - произойдёт соединение всего сущего, ибо сейчас его мозг мёртв!!

Понимение мира происходит при первом вдохе воздуха с это окружающего мира, а не в утробе как паразит. Тот кто этого не сделал так и не понял этот окружающий мир. Человеку дано его "познать", а паразиту уничтожать не думая.