Если бы на месте Марса оказался бы Юпитер – мы при противостоянии разглядели бы в небе диск невооружённым глазом?

Ещё как разглядели бы!
Юпитер на месте Марса во время противостояния –
это практически Фобос в небе Марса!
Фобос при наблюдении с поверхности Марса имеет видимый диаметр
около 1/3 от диска Луны на земном небе
и видимую звёздную величину порядка −9
(приблизительно как Луна в фазе первой четверти) .
А теперь давайте произведём нехитрые подсчёты
касаемо Юпитера на месте Марса.
Итак, Марс имеет максимальный угловой диаметр 25 секунд
(это как раз во время Великого Противостояния) . –
На большее он не способен!
Юпитер в 21,28 раза больше Марса (11,2 х 1,9)
и, соответственно, на таком же расстоянии от Земли
будет иметь угловые размеры 25 х 21,28 = 532 секунды.
532 секунды – это 532/60 ~ 8,87 угловых минуты.
У Луны, как известно, средний видимый диаметр составляет 31 минуту.
31/8,87 = 3,49.
Итак, диск Юпитера в небе Земли будет в среднем в 3,5 раза меньше лунного.
Вследствие эллиптичности лунной орбиты
угловой размер изменяется от 29′24″ до 33′40″.
29/8,87 = 3,27 – то есть как раз почти Фобос и есть! – 1/3 от диска Луны.
И даже яркость будет примерно такая же – как раз где-то −9!
(А то и больше – это уже надо делать отдельные расчёты) .
Забавно было бы – не правда ли? –
При наличии одного естественного спутника,
в небе мы, тем не менее, наблюдали бы ДВЕ ЛУНЫ! !
Правда, одна – в три раза меньше.
Хотя тут смотря как считать.
Мы посчитали среднее значение и взяли-рассмотрели ещё вариант
с минимальным угловым размером Луны.
А если брать максимальный видимый диаметр Луны,
то получается уже несколько иной расклад:
33/8,87 = 3,72. – Исходя из такого расчёта,
приходится говорить только примерно о четверти лунного диска.

Марс при Великом противостоянии в 150 раз дальше, чем Луна, и вдвое ее больше. Значит, его диск при этом в 75 раз меньше. Юпитер примерно в 20 раз больше Марса, то есть он был бы размером примерно с четверть Луны.

Размер, конечно, имеет значение, но никто не вспомнил про яркость. Юпитер на месте Марса около противостояния был бы, как минимум, -9-й звёздной величины - как Вам такой объект?

если бы Юпитер оказался на месте Марса то я очень сомневаюсь в возможности возникновения жизни на Земле.