Что значит расшифровать геном? На переднем крае биологии.

Ответ 1. Нет, организм состоит не только из белков. Есть и жиры, и углеводы, и те же нуклеиновые кислоты, и всякая довольно сложная и хитрая органика. Но принципиальную роль в их строительстве играют ферменты - биологические катализаторы, способные ускорять реакции синтеза в сотни и тысячи раз. А по природе своей все ферменты являются белками. Так что получается, что без белков никак не обойтись, поскольку ими контролируются все процессы синтеза в организме.
Ответ 2. То, как организм растёт, то, по каким "законам" клетки делятся и выстраивают ткани и органы, то, почему у кошки есть 4 лапы и хвост и почему она не представляет из себя неупорядоченную клеточную колонию, - всё это изучает биология развития животных/растений, которая стоит сегодня на переднем краю науки. Вопросов тут больше, чем ответов, но в целом (а местами и в деталях! ) известно, что для последовательного деления и сплочённой работы клеток тех или иных тканей нужна активация тех или иных генов, которая 1) опосредована достаточно сложной системой сигналинга, 2) происходит под контролем ряда гормонов.
Ответ 3. Про ДНК, про ядро, про "всю информацию".
Довольно давно уже было показано на ацетобуляриях, что ядро (которое содержит ДНК) имеет принципиальную роль в развитии организма.
ford6*ru/nizshie-rasteniya/484-acebulyariya-chast-2.html
Да и та же небезызвестная овечка Долли чем не доказательство? Взяли ядро из соматической клетки, запихали его в цитоплазму половой клетки и в итоге получили клон первого организма. И после этого скажите, что не в ДНК вся информация? )))

А вообще, если эти вопросы интересны, то хорошо бы для начала повспоминать школьную биологию. Можно по тем же учебниками. Или в продвинутом варианте - взять переводной учебник "Биология" (в 3х томах, по ред. Грин, Стаут, Тейлор) . Ну, а потом, когда будут свежи в памяти и понятны основы, можно будет почитать обзорные статьи по интересующим вас тематикам.
Успехов!

Учи биологию, троечник.

Вы правы, все эти вопросы изучены не достаточно хорошо.. . есть, как говорится, место для нескольких нобелевских премий.. . Однако и вам надо понять, что то, что называют расшифровка генома это, на самом деле, только буквы..., те самые А, Т, Г, Ц.. . установлена их последовательность.. . несколько миллиардов таких букв.. . теперь надо разобраться, что все это значит, где находится один ген, а где другой, что включает и выключает гены, как на все это влияет трехмерная форма молекулы ДНК....