Как люди в древности додумались из культур сделать хлеб (муку)? Из столько миллионов растений, выбрать то единственно?

1. Не выбирали ели сначала всё подряд, а вдоль Нила напр. произрастал дикий ячмень и дикая пшеница и древние люди всего навсего съели созревшие колоски и.. и почувствовали насыщение и никто не умер.
2. И уже потом намного позже стали/научились эти 2 вида злаковых культивировать, т. е. своевременно поливать и выдергивать сорняки

Ели всё подряд. От чего-то отравились, от чего-то болели, а от чего-то здоровели. Так и нашли.

между прочим, дикари непрерывно пробуют все, что можно - иначе не прожить.

Все великие открытия делаются по ошибке (c)

Жрать захочешь, придумаешь...

вопрос наверное в другом, как появились вообще эти культуры? пшеница, кукуруза, кто их культивировал? ведь как нам говорят в учебниках по истории, раньше одни дикари жили на земле, и как же эти дикари смогли вывести такие растения? даже современные ученые не могут сохдать новые виды злаков, а например родственных кукурузе растений нет на земле, она уникальна в своем роде, как она появилась на земле? это значит что мы ее сами и привезли, точнее наши предки когда на землю прилетели

Это глупый вопрос.... потому что есть только 2 варианта:
съели и остались в живых чтобы вы задали вопрос КАК?,
и.... съели и сдохли.... и нет вопросов ((((((((((((((

Как и всё остальное - экспериментальным путём))
Иначе бы люди до космоса и компьютеров не додумались бы.. ))
Например, картофель раньше не употребляли потому что считали ядовитым (в Россию картошку привёз Пётр I), да и томаты европейские садоводы долгое время разводили лишь как экзотическое декоративное растение, их тоже считали ядом из-за красного цвета (В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона, первого президента США)... но проверили - полезно, питательно и съедобно))