Говорят что ДНК распадается при 150 градусов, но есть микроорганизмы которые живут при 250 и выше. Как это может быть?

интересно, кто же живет при 250 и выше?

есть такие. почитай про черных курильщиков.
там вода из разломов выходит нагретой до 400 градусов, но смешивается с окружающей хол. водой и быстро остывает до приемлемых температур. Эти воды очень богаты минер. веществами, и в этих районах обитает огромное кол-во живых организмов разной степени сложности.

Белок сворачивается примерно при 42-50 по Цельсию.. Ну а всякие там бактерии и прочие микробы имеют свойство капсулироваться.. И при 150 градусов "выживают! и при минус 150 тоже..
Слово ВЫЖИВАЮТ я в кавычки взял.. потому что у них при тех условиях вовсе не жизнь, а именно выживание

Прокариотические организмы — бактерии обладают способностью к спорообразованию, которая заключается в том, что при наступлении условий, неблагоприятных для жизни, клетка частично теряет воду, объём и форму; под внешней мембраной образуется плотная сферическая оболочка.

В виде споры бактерия может выдерживать огромные механические, температурные и химические нагрузки. Например, некоторые споры выдерживают трёхчасовое кипячение или температуру жидкого азота.

Также в виде споры более эффективно проходит расселение, потому что частично обезвоженная клетка имеет меньшую массу.

Споры неустойчивы к ультрафиолету, как и вообще бактерии, и быстро погибают под таким излучением. Поэтому меньше всего бактерий — в высокогорной местности, а некоторые методы лечения инфекционных заболеваний, вызванных бактериальным возбудителем, предусматривают облучение пациента.

Бактерии, например, при неблагоприятных условиях создают вокруг себя плотную оболочку - спору. Это предохраняет их от гибели

Я читала что на дне Тихого океана бьют горячие источники в районе Калифорнийского залива, там живут бактерии при температуре 250 градусов. И там же в Тихом, есть сверхгорячий источник, где температура выбрасываемой воды 400 градусов. В таких условиях тоже живут организмы, причем не только бактерии, но и моллюски с червями.