Вот смотрите есть фотон и он переносчик элмаг взаимодействия, но притягиваются тела путём обмена виртуальными фотонами

Вы так пишете, будто у фотона нет структуры. А она есть. Фотон - суперпозиция B и W частиц. Так что нет ничего удивительно в том, что фотоны участвуют в обменных процессах, что они являются переносчиками. Алгебраистика - это первое приближение. В реальности там все чуть сложнее и описывается концептуально естественнее струнными теориями, которое оперируют расслоениями, вводят топологические преобразования протяженных осциллирующих объектов универсальной природы или, если быть более точным и честным, проекций одного и того же исходного объекта. Т. е нам уже не приходится говорить о качественном отличии скажем электрона от глюона, снимается вопрос о происхождении множественности из целого.
К сожалению, из-за математических, эпистемологических и экспериментальных сложностей к теории струн долгое время относились с крайним скептицизмом, особенно в СССР, в котором ряд перспективных исследований был закрыт номенклатурой. С переносчиками вообще интересно получается - грубо говоря, протон себе окружает облаком короткоживущих (и потому виртуальных) фотонов, "выдергивая" их из вакуума. В принципе, схожий механизм порождает глюонное поле в пространстве кварков, обуславливающее их конфайнмент. Виртуальность или реальность определяется соотношением процессов когеренции и декогеренции, точно также как текучесть, хрупкость, твердость или пластичность вещества определяется способностями тел к деформации и релаксации. Когерентность фотона как системы связана с согласованием состояний W и Z частиц. Т. е. всякий фотон (а это известно с 1960 г.) - это "квазичастица", составной объект. Теория струн (и ряд других) были создана в попытке объяснить природу динамического хаоса из которого возникают виртуальные (короткоживующие) частицы, а при должной энергии могут возникнуть и реальные. Виртуальные частицы (как сказано в одной замечательной книге для физиков-ядерщиков) - это не фикция, не выдумка, это и есть то материальный носитель, с которым связаны взаимодействия.

На популярном уровне это объяснить нереально.

А вот посмотрите параграф: Фейнман, "Теория фундаментальных процессов": http://sernam.ru/book_f_tfp.php?id=22
Хотя бы оцените, на каком уровне разговор идет.
Насчет разницы свойств. Виртуальный фотон не лежит на массовой поверхности (для него не выполняется E^2 - p^2c^2 = m^2c^4), а реальный лежит. У реального фотона два направления поляризации, у виртуального четыре.
Ну и наконец знаменитая загадочная цитата из Фейнмана: "В некотором смысле каждый реальный фотон в действительности оказывается виртуальным, если следить за ним в течение достаточно большого времени. В конце концов он всегда где-нибудь во Вселенной поглотится".

фотон света это проявление электромагнетизма в объекте. (ЕН <> 0)

виртуальный фотон это проявление электромагнетизма в объекте в случае его отсутствия (ЕН = 0) ...я бы сказал в случае нашей невозможности его (поле) зафиксировать.

Обмен виртуальными частицами для взаимодействия между обычными частицами это просто математические изыски. Верные теории объединяют различные физические величины в единые понятия, а не создают новые, уменьшая количество свободных параметров, а не придумывают дополнительные фундаментальные величины.