Почему космос холодный?

Он не холодный, а прозрачный для фотонов. Поэтому на солнечной стороне все раскаляется, а в тени промерзает.

Потому что очень мало энергии на единицу объема.

Он не холодный. Там НЕТ температуры!

Отопление дорогое.

Вообще-то.. термины холодный/горячий субъективны и относятся к тому либо иному телу в том или ином участке космоса. Нагреет космос тело, или охладит - зависит от исходной температуры тела и зоны, где оно оказалось. Поверхность Земли - это космос, поверхность Солнца тоже.. Луна -тоже, притом и освещённая сторона и теневая..
Термины "холодно/горячо" они в простословии относятся к внутренней стороне ладоней рук человека и не более того - либо холодное тело отбирает у Вас тепло, либо предаёт тепло Вам

С чего это он холодный?

Несмотря на все распространенные мифы, космос на самом деле не холодный и не горячий. Лишь материя может иметь эти свойства, а космос – это отсутствие материи. Наука утверждает, что тепло – это мера молекулярной активности. Поскольку в космосе очень мало атомов или молекул, он является практически идеальным вакуумом.

Астронавт Базз Олдрин (архив НАСА)

Только наличие или удаленность источников тепла определяют температуры кипения или замерзания и, соответственно, человеческие ощущения – холодно в данный момент или жарко. Именно от этого так важен вопрос терморегуляции и обитаемой капсулы космического корабля, и тем более скафандра. Ведь если судить по рапортам астронавтов и представленным ими кино- и фотоматериалам, в скафандрах им проходилось проводить часы (а то и по 10-12 часов) в открытом космосе (т. е. либо под испепеляющим Солнцем, либо в его ледовитой тени), и скафандр был для них и единственным укрытием, и едва ли не домом родным.

В космосе не совсем вакуум.
Иначе нельзя было бы и говорить про какую-то температуру.
Когда говорят про температуру в космосе, то имеют в виду температуру межзвездного газа и пыли.
А холодный он потому что средняя мощность падающего излучения на него очень низка. Даже если одна пылинка и нагреется однажды, то она постепенно охладится до -271 гр. Ц.