Откуда электрический ток знает, стою я на резиновом коврике или нет?

Когда Вы, стоя на резиновом коврике, берётесь рукой за фазный провод то хотя ток и не идёт через Ваше тело, но сами Вы уже находитесь под фазным напряжением.
А ток не идёт потому, что резиновый коврик равносилен разрыву электрической цепи.

хитрый он-на защищеных не ведётся и сил зря не расходует

Он это проверяет сам. Заглядывает, пробует пройти - не получается. И он останавливается.

Ток течёт только в замкнутой цепи. А ты её разорвал диэлектриком (веществом не проводящим электрический ток ) — ковриком

Я Вам больше скажу, электричество знает про Вас гораздо больше, чем Вы можете себе представить!
Вот лично у меня так...
Я тока подхожу к своей квартире, а электричество об этом как-то узнавает и включает мне свет!
Захожу в хату - электричество сразу же начинает впихивать мне всяку всячину в карман - сообщения от друзей, хохмические видео и пр. И в мобилку складывает.
Даже щас я пину Вам, а у мя на мониторе рекламки выскакивают про выпить пивасика, где закусь подешевше та с кем под сей закусь выкусить можно в нескучной компании.
Моё электричество знает не то, шо на коврике я или нет - оно даже цвет моих труселей ведает! Ибо доставка из гамазина тож электричеством организована...

Электрический ток это мера искривления структуры магнитного поля Земли. Т. е. структура одновременно вокруг и вдоль провода искривляется сразу вся... а не идет как вода по трубе... через руку до резины... и диэлектрик блокирует эту возможность магнитному полю искривиться в вихревое электромагнитное поле

Умный он, подозреваю умнее некоторых людей стоящих на резиновых ковриках ))

Он не знает. Следующий вопрос!

"Знает"?
Наверное оттуда же, откуда твой лоб "знает" что перед ним - кирпичная стена или всего лишь штора/занавеска.
Если прошибить не может - значит кирпич. А если прошел - значит штора. :-)))
Ток ничего не знает. Ток просто напросто не может течь там, где нет свободных носителей зарядов, электронов ну или ионов... В резине свободных носителей заряда адски мало, а потому по ней ток и не течет. По крайней мере в заметном количестве.

Он это нутром чует!

Все вещества делятся на проводники электромагнитного поля, полупроводники и диэлектрики. Диэлектрики - это материалы, вещества и элементы, структура которых подразумевает слабую организацию электронного газа в решетке, некачественную ионизацию и тем самым, слабое проведение электромагнитного поля в определенных пределах (сильных или слабых полях). Когда человек стоит на металлической поверхности, электромагнитное поле стекает в землю, используя человека, как электролитический проводник. Диэлектрики, типа резины, не могут организовать канал для стекания тока, и запирают поле, потому фактически, пока ты трогаешь фазовый провод, либо ток совершнно не протекает через тебя, либо ток протекает, но такой мизерный (1*10-7 А и ниже), что не может причинить тебе никаких проблем. Изоляция материалов под напряжением - вся основана на физике диэлектрических свойств. Лучше задай вопрос, а почему ток переменный стекает в землю. Это интереснее.

Потому что резина не проводит ток, он не проводник, проводником может быть все что угодно- вода, метал, золото серебро и т. п. но резина это диэлектрический материал