Почему вода не закипеть может в вакууме согласно опыта ( см ниже ) ?

"Затем перевернули её и вода стала из трубки вытекать
В верхней части трубки образовался вакуум"
Второе предложение уже содержит ошибку, которая объясняет несостоятельность опыта.
Если вода начала из трубки вытекать, на её место зашел воздух. Какой же это вакуум?

Там давно уже не вакуум.

ты еще не извинился за хамство по поводу твоего прошлого "опыта" - и снова начал нести чушь.

если взять столб воды 1м в опыте торичелли никакого вакуума не будет. Будет давление в верхней точке 0.9атм, при этом температура кипения 96 градусов - так что ничего не закипит.

как кипит вода при снижении давления - видели все, кто ходил в школу. но надо вакуумный насос и откачать где-то до 0.01атм. То есть - 10 метров столба воды.

"Как-то раз он даже пытался продемонстрировать этот интересный опыт, но, к счастью, попал под колёса. С той поры он поглупел ещё больше."
Гашек "Похождения бравого солдата Швейка"

там не вакуум. там пар.

.

Если в метровой трубке вверху образуется пустое пространство - то это вышел растворенный воздух (пару мм высоты столба вполне возможно) или где-то неплотность. Для появления вакуума необходима десятиметровая трубка.

Во-первых: если взять твой эксперимент, то если ни одна сторона не запаяна, то в верхней части, где нет воды, там НЕ БУДЕТ ВАКУУМА, а то место наполнится воздухом.
Во-вторых: в какой момент ты начал нагревать?
В-третьих: у тебя чисто мысленный эксперимент, который ты, как обычно, не можешь нормально описать.

В таком варианте слабый вакуум. Левин объяснил правильно. Однако можно сделать просто. Взять шприц, наполнить водой и, заткнув, выдвигать поршень. Когда безводное пространство станет намного больше водного вода закипит при комнатной температуре.

про насыщенный пар что-нибудь слышал?

Там слабый вакуум. Надо насос подключать, на 8-12 мм. вода закипит при комнатной температуре.